76-årig klassiker - var den bättre förr?

Först nu upptäckte jag det: en jämnårig gammal kompis är tillbaka på banan: den klassiska Raketosten! Blev alldeles rörd. Trots att det faktiskt inte är riktigt samma ost som den man älskade som barn.

Ulf Elfving

Annons

Annons

Ingen som är född i mitten av 1900-talet kan ha glömt den goda osten som man tryckte upp ur en pappcylinder och skar av till önskad tjocklek med ett snöre:

Bildresultat för raketost

1942 såg både Raketosten och undertecknad dagens ljus. Och den blev en kär kamrat under hela min uppväxt. Men för 40 år sen slutade Kavli göra den magiska Raketosten. Maskinen som användes vid tillverkningen var gammal och trött. Osten sålde heller inte lika bra längre. Och – herrejösses! – snöret ansågs av vissa vara ohygieniskt.

Men nu, sen i våras, är den alltså tillbaka. Fast utan snöre, och i en mjukare, bredbar konsistens. Samt i plasttub:

En hygglig, fyllig mjukost – men inte lika kul som tidigare.

För man vill ju helst att gamla barndomsvänner ska se ut som de alltid har gjort. Eller hur?

 

Ulf Elfving
Kontakta mig
Gillade du artikeln? Dela den med dina vänner.

Annons