Flera personer sjuka av mat – detta låg bakom

Under hösten 2022 samt våren och sommaren 2023 ska 18 personer ha insjuknat efter att ha ätit gravad eller rökt lax från Leröy Smögen Seafood AB i Kungshamn.

Livsmedelsverket har genomfört flera provtagningar och kan nu konstatera att det var listeriasmitta som låg bakom.

Myndigheten kräver att Leroy Smögen Seafood hittar och tar bort smittkällan och företaget arbetar nu aktivt med fler provtagningar och omfattande städinsatser, berättar företagets VD Philip Samuelsson för P4 Väst.

– Vi ser självklart mycket allvarligt på det som har inträffat, säger han till kanalen.

Listeriabakterien är relativt ofarlig för de flesta av oss. Gravida, äldre personer och de som är svårt sjuka riskerar dock att bli allvarligt sjuka skriver GP.