Elfvings Matblogg
Bättre pommes frites har jag knappast smakat
Ulf Elfving
Varning: Populär svamp kan orsaka cancer
Inrikes, Mat, Miljö och naturNews55
En vanlig matsvamp misstänks vara cancerframkallande. Har du koll på Livsmedelsverkets råd?
Annons
Svampsäsongen är igång och många är ute i skog och mark. Många har koll på den förrädiska flugsvampen, men kunskaperna kring andra svampar är inte lika stor.
Känner du till exempel till riskerna med champinjoner? Alla typer av den populära matsvampen innehåller fenylhydraziner, ett ämne som misstänks vara cancerframkallande. Livsmedelsverket har därför särskilda rekommendationer för både de köpta och vildväxta champinjonerna.
– Man ska alltid tillaga svampen och rekommendationen är att äta max två kilo om året per person, säger Rut Folke, svampkonsulent, till SVT Nyheter.
Att äta en stor mängd champinjoner under lång tid kan innebära en ökad risk för hälsan men följer man Livsmedelsverkets rekommendationer är risken mycket liten. Genom att koka, steka eller grilla svampen innan den äts så minskar halten fenylhydraziner. Man bör även undvika spadet som kommer med konserverade champinjoner, skriver myndigheten på sin hemsida.
Annons
Annons
Annons
Annons
Därför försvann Strömstedt från “Nyhetsmorgon”
Vilda västern-hjälte har avlidit
Här är loppisfyndet som var värt en förmögenhet
Glädjebeskedet: Här är första immuna semesterön
Så säger Skavlan om vikarien Bergfeldt 
Vad kan du om värdelöst vetande
Vet du vad som hände för 70 år sedan, 1951?
Här kommer ett nytt sudoku
Klarar du vårt nya sudoku?
20 frågor om våren Ingen ska behöva växa upp i en värld med missbruk - det var drömmen ur vilken Miljonlotteriet kom till. Stig Kroon, en passionerad och driven entreprenör, lade 1964 grunden till det som i dag är Miljonlotteriet.
Miljonlotteriets överskott går till Nyktra Initiativ som består av föreningar och eldsjälar som arbetar för att motverka alkohol- och drogproblem i samhället. De förändrar livet för utsatta barn och vuxna och jobbar förebyggande för att inga människor ska fara illa av alkohol och droger.
Här kan du läsa mer om Miljonlotteriet
Stödlinjen.se
Spela ansvarsfullt. Regler + villkor gäller.
Seniordeal har sedan starten 2012 haft som mål att hjälpa Sveriges seniorer och pensionärer 55+ till en bättre ekonomi genom att erbjuda exklusiva seniorrabatter och erbjudanden.
Bli medlem hos Seniordeal idag
