A-
A+

Haitisk soppa upp på världsarvslista

Joumou beskrivs som mycket mer än bara än maträtt av befolkningen. Arkivbild.
Joumou beskrivs som mycket mer än bara än maträtt av befolkningen. Arkivbild.
HaitiTT-AP

Annons

Annons

Den traditionella haitiska soppan Joumou har tilldelats en plats på FN:s kulturorgan Unescos världsarvslista.

Soppan betraktas som en symbol för landets självständighet från slaveriet och det franska väldet som landet frigjorde sig från genom uppror den första januari 1804.

Friheten firades då med att äta soppan och nu tillagas den också sedvanligt varje nyårsdag till minne av självständighetsdagen.

Joumou är en kryddig squashbaserad soppa med pumpa, grönsaker, kött, pasta, kokbanan och kött.

Gillade du artikeln? Dela den med dina vänner.

Annons

Annons

Be om att bli uppringd

Mejla oss

1kr_kampanj_bottombar

Prova Premium i en månad för endast en krona.