Färdiglagat långkok överträffar förväntningarna

Även om mästerkocken Mathias Dahlgren gör TV-reklam för halvfabrikat, försöker jag verkligen i största mån undvika att köpa sånt, det brukar vara både nyttigare, billigare och roligare att laga eget. Men de här grejerna köpte jag i dag, och det ångrar jag inte en sekund:

Färdiga, fina köttbitar tillagade med sous-vide-teknik, bara att koka upp i sitt spad eller – vad gäller fläsksidan – värma under grillen. Säljs på COOP, och jag tror att det är en nyhet, har iaf aldrig sett den här produkten förr.

Provade fläskläggen till ett gott (hemlagat) rotmos, den smakade mycket bra. Nu är jag väldigt nyfiken på oxbringan och fläsksidan.

Varje paket kostar 49:90 och innehåller 400 gram kött i spad. Tre portioner uppges det räcka till, men jag skulle nog snarare säga två. Priset blir i alla fall överkomligt.

Och den här gången var det skönt att slippa koka egen fläsklägg i timmar, bena ur och rensa från svål. När resultatet blev minst lika bra.