I lördags var det kanelbullens dag. Det har News55-redaktionen firat med att äta Stockholm godaste kanelbullar. Och prata om sockerkaka.
Staffan Ekberg
Uppdaterad: 07 okt. 2025Publicerad: 07 okt. 2025
ANNONS
Mest läst i kategorin
News55-redaktionen sitter i Stockholm. Vi är en blandning av erfarna och årsrika journalister och yngre medarbetare som jobbar med teknik, annonsförsäljning och administration. Vid det viktiga “tre-fikat”, som dagen till ära var spetsad med goda kanelbullar, uppstod en hetsig diskussion som vägrat lägga sig. Frågan handlar om bakverk. Om sockerkaka. Och om en klassisk sockerkaka ska vara rund eller fyrkantig?
Frågan som splittrar redaktionen
Det finns frågor som delar folket. Hund eller katt? Kaffe eller te? Och kanske den mest laddade av dem alla: ska sockerkakan vara rund eller fyrkantig?
Efter lite googling har vi inte blivit klokare. På nätet finns inga entydiga svar. Vi hittar gamla recept på båda varianterna.
ANNONS
Rund eller fyrkantig sockerkaka?
Den runda sockerkakan anses av vissa som den klassiska veteranen – trygg, vänlig och lite av en mormor i kakform. Den säger: “Här doftar det trygghet och nybryggt kaffe, sätt dig ner så pratar vi om vädret.” Den rundade formen med hål i mitten känns som en kram, eller åtminstone som något som skulle kunna serveras på kyrkkaffet med värdighet.
“Den runda sockerkakan var först och är självklart originalet”, säger en erfaren kollega och hävdar att han varit på fler “kondis” än de flesta.
“Den fyrkantiga sockerkakan har jag ätit sedan jag var barn och receptet kommer från min gammelmormor som måste varit född under 1800-talet”, hävdar en ekonomijournalist.
ANNONS
Är den fyrkantiga sockerkakan mer praktisk och klassisk?
Den skickar signaler om effektivitet: “Jag har inga tid för krusiduller, jag ska skäras i bitar och frysas in innan du ens hunnit ta fram kaffekoppen.” Den fyrkantiga formen är som en effektiv projektledare: organiserad, rationell och redo att serveras till en hel skolklass på fem minuter.
Hjälp oss
På redaktionen kan vi enas om en sak – sockerkakan ska vara saftig: Men på frågan om vilken som är den klassiska formen hittar vi inget svar och vi behöver nu er hjälp.
Kontakta oss och dela med dig av dina erfarenheter!
Maila och berätta hur du vill att din sockerkaka ska se ut: [email protected]
Eller skriv en kommentar på vår Facebook-sida: https://www.facebook.com/News55.se
Läs även: Finns det oekologiska lingon?
ANNONS
Läs mer från News55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Staffan Ekberg
Har arbetat med News55 sedan 2018 och är idag ansvarig utgivare. Tycker att det är viktigt att lyfta fram äldrefrågor och bekämpa ålderismen som breder ut sig i samhället. Stolt över News55:s manifest: Vi står alltid på målgruppens sida.
Staffan Ekberg
Har arbetat med News55 sedan 2018 och är idag ansvarig utgivare. Tycker att det är viktigt att lyfta fram äldrefrågor och bekämpa ålderismen som breder ut sig i samhället. Stolt över News55:s manifest: Vi står alltid på målgruppens sida.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
ANNONS