Lunchmackan som är lätt, sund, god - och billig

Halvtomt kylskåp? Vi kör ändå!

En burk makrill i tomatsås har man kanske hemma. Den får bli huvudingrediensen. I övrigt behövs en skiva grovt bröd, smör, lite god majonnäs, ett par kallpotatisar, rå lök och en dillkvist. Dessutom spetsar vi till det med lite fransk senap och ett par rädisor.

Bred smör på brödet. Stryk också på en aning dijonsenap och en bra klick majonnäs, Rydbergs är alltid bäst, om du får tag i den. Lägg på några skivor kall kokt potatis, en burk makrillfilé i tomat, några rädisor och lökringar. Dill eller gröslök på. Klart!

Och väldigt gott med ett glas kallt öl eller vatten, Kostnad för mackan: c:a 10 kronor!