Nu leker strömmingen - och livet...

Ett femtital silverglittrande små östersjöströmmingar hade vänligheten att låta sig landas från  berget vid viken i Roslagen i kväll. Inte helt ovanligt denna vår och försommar som bjudit på alla möjliga överraskningar.

Så nu, ni midsommarfirare som har vägarna förbi:  nu ska det göras strömmingslåda (med kaviar och grädde), inlagd strömming, sotare, vitlöksgravade strömmingsfiléer och…  – ja. jag får nog gå ut i ottan i morron och “hämta” ännu lite mer av havets silver. Om de inte har bytt lekplats i morron bitti, det här är ombytliga små gynnare.

Några fick bli förrätt redan i kväll. Lätt panerade i ströbröd, frasigt nystekta, serverade på knäckebröd med dill och en bit västerbottensost.

Lyxkrogen kan slänga sig i väggen. Bättre än så här blir det inte.