Mathäleri har blivit en lönsam och osynlig del av den organiserade brottsligheten i Sverige, varnar Livsmedelshandlarna.
Mathäleri hotar hela systemet – krav på nationell offensiv
Frank Kummel
Uppdaterad: 27 juni 2025Publicerad: 27 juni 2025
ANNONS
Mest läst i kategorin
“Människor köper stulna varor rakt in i sina restaurangkök utan att blinka”, säger Livsmedelshandlarnas företrädare i en debattartikel i SvD.
I texten målas en dyster bild av ett växande skuggsystem där livsmedel blivit en handelsvara för den organiserade brottsligheten.
Kött, kaffe och choklad nämns som exempel på produkter som försvinner från butikshyllorna och istället hamnar i privata verksamheter – ofta via helt öppna kanaler i sociala medier.
Rapporten ”Häleri – det bortglömda brottet”, som presenteras under Almedalsveckan, visar hur allvarligt läget har blivit. Det är inte längre en fråga om enskilda stölder, utan om ett systematiserat upplägg som utmanar både livsmedelssäkerheten och den fria konkurrensen.
MISSA INTE: Måttligt drickande – ändå riskabelt, menar myndigheten
Mathäleri: Kriminalitet som går under radarn
Ett genomgående tema i rapporten är att samhällets reaktioner inte hänger med utvecklingen. Trots hundratals anmälningar per år har endast ett fåtal lett till fällande dom. Och samtidigt som kriminella aktörer tjänar stora summor på att sälja vidare stulna livsmedel, saknar många kommuner både riktlinjer och verktyg för att hantera problemet.
Ett fall som lyfts i debattartikeln är en handlare som berättar om en restaurangägare som försökte köpa kvitton i efterhand – i syfte att dölja att köttet han serverade kommit från ett okänt håll.
ANNONS
“Vinsterna är stora, risken att åka fast är liten – och upptäcktsrisken nästintill obefintlig”, skriver Livsmedelshandlarna.
Enligt skribenterna handlar det om ett systemfel där bristen på samordning gör det svårt att agera kraftfullt mot mathäleri. Kommuner, polis och Skatteverket saknar ofta en gemensam struktur, trots att problemet i hög grad rör alla dessa aktörer.
MISSA INTE: Nya lagen tvingar brandmännen till barberaren: “Fel fokus”
ANNONS
Senaste nytt
Lokala insatser har visat vägen
Det finns dock exempel på kommuner som tagit saken i egna händer. Malmö och Södertälje lyfts fram som föregångare där lokala myndigheter, polis och andra samhällsorgan samverkat.
I Malmö har över 100 verksamheter fått saluförbud eller vitesförelägganden, och 130 ton livsmedel har beslagtagits. I Södertälje har man under ett enda år stoppat 49 ton misstänkta varor från att nå konsumenterna.
Men sådana framsteg bygger på eldsjälar och tillfälliga satsningar, menar debattörerna. Det som saknas är en nationell strategi, en övergripande plan som sätter stopp för mathäleriet över hela landet.
ANNONS
MISSA INTE: Natos krav tvingar fram rekordstora försvarslyft i Sverige
Förslag till regeringen för att stoppa mathäleri
För att komma tillrätta med problemet vill Livsmedelshandlarna se skarpa åtgärder. Bland annat föreslås att kommuner ska vara skyldiga att rapportera bristande spårbarhet vidare till polis och Skatteverket.
De föreslår också att polisen får ett särskilt uppdrag att bekämpa mathäleri, samt att straffen ses över så att brottet inte längre framstår som riskfritt.
“Ett samhälle som tillåter illegal konkurrens, svart handel och urholkad spårbarhet sänder farliga signaler”, skriver skribenterna i artikeln.
De avslutar med en tydlig uppmaning till näringsdepartementet, justitiedepartementet och ansvariga myndigheter att agera – innan mathäleriet växer bortom kontroll.
Läs mer om ekonomi:
Stängd bankomat säkerhetsfråga: ”Kontanter på väg att försvinna?”
ANNONS
Tekniska felet bakom elkaoset i Spanien
Experter varnar: Sänkta räntan kommer inte rädda din ekonomi
Läs mer från News55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Frank Kummel
Frank Kummel har tidigare arbetat på bland annat Dagens PS där han rapporterade om börsen, med fokus på Stockholmsbörsens storbolag. Som skribent på News55 fokuserar han på privatekonomi, men skriver även om resor och samhälle.
Frank Kummel
Frank Kummel har tidigare arbetat på bland annat Dagens PS där han rapporterade om börsen, med fokus på Stockholmsbörsens storbolag. Som skribent på News55 fokuserar han på privatekonomi, men skriver även om resor och samhälle.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
ANNONS