Så lite äkta vara är det i såsen

Det är konsumentföreningen Äkta vara som har gjort en granskning av vaniljsås. Flera av såserna innehåller en rad olika tillsatser och vaniljsmaken kommer helt eller delvis från konstgjorda aromer. Flera innehåller faktiskt inte någon vanilj överhuvudtaget, visar undersökningen.

I botten av listan hamnar Milda Flora Vaniljvisp som får sämsta möjliga betyg inom samtliga områden, med fem tillsatser, två industriella ingredienser, ingen vaniljstång och sannolikt helt eller delvis konstgjord smak.

De andra såserna innehåller flera olika tillsatser, främst konsistensmedel, men flertalet är även gulfärgade för att mer likna klassisk vaniljsås som innehåller äggula. Tre av såserna deklarerar dessutom ingen vaniljstång alls, utan får uteslutande sin smak från aromämnen.

Överlag fick alla såserna i granskningen låga poäng. Endast två av såserna tar sig ens upp på den övre halvan av den tiogradiga poängskalan. Högst poäng får Arla Dreamy Dessert Vaniljsås på åtta poäng, dock minuspoäng för att den innehåller en tillsats och för att smaken har förstärkts med ”naturliga arom”.

Här är listan på alla såser i testet:

1. Arla Dreamy Dessert, vaniljsås, 8 poäng
2. Arla Dreamy Dessert, vaniljvisp, 6 poäng
3. Ekström, kyld vaniljsås – av grädde & mjölk, 5 poäng.
4. Ekströms, vaniljsås – gjord på vaniljstång, 5 poäng
5. ICA, vaniljsås, 4 poäng
6. Coop, vaniljsås, 4 poäng
7. Alpro, plant-based custard, 3 poäng
8. Oatly, vaniljsås, 2 poäng
9. Milda Flora, vaniljvisp, 1 poäng

Källa: Konsumentföreningen Äkta vara