Fem färdigrätter där tillverkaren inte vill berätta var köttet kommer ifrån

Som konsument är det inte alltid så lätt att ta reda på var köttet vi äter kommer ifrån, i alla fall inte när det gäller så kallade sammansatta produkter – som soppor, grytor och andra färdigrätter. Regelverket tvingar nämligen inte tillverkarna att ange ursprungsland på förpackningen till dessa typer av matvaror.

Samtidigt är det ingenting som hindrar företagen att ändå berätta var köttet kommer ifrån. News55 har pratat med fem färdigmatstillverkare och frågat varför de väljer att inte tala om för sina kunder varifrån deras kött kommer.

Felix Österrikisk gulaschsoppa

På Felix Österrikisk gulaschsoppa finns ingen ledtråd till produktens köttursprung annat än i soppans namn.

Cecilia Frank, pressansvarig på Orkla Foods:

Varifrån kommer köttet i Österrikisk gulaschsoppa?

– Oftast från Österrike, men om inte leverantören har kött därifrån måste de använda kött från länder som står med i vår köttpolicy.

Vilka länder är det?

– De nordiska länderna, Irland, Nederländerna, Polen och Tyskland.

Varför anges det inte på förpackningen?

– Vi strävar efter att ange ursprung på våra olika produkter, men om köttet plötsligt levereras från ett annat land måste vi ju trycka nya förpackningar och då tvingas vi kassera alla gamla.

Texas Longhorn Original Ribs

På förpackningen till Texas Longhorn Original Ribs står inte köttets ursprungsland angivet.

Robert Strömstedt på Weststar Sales:

Varifrån kommer köttet i era Texas Longhorn Original Ribs?

– Det kommer från Tyskland och är samma kött som serveras på Texas Longhorns restauranger.

Varför anges det inte på förpackningen?

– Det vet jag faktiskt inte, men det finns inget lagkrav på att det måste anges när man förädlat produkten.

Tror du att det skulle påverka försäljningen negativt om ni skrev ut var köttet kommer ifrån?

– Jag tror faktiskt inte det. Vi letar efter svenskt kött också men tyvärr har vi inte fått tag i någon svensk leverantör som håller de mått på ribsen som vi vill ha.

      LÄS MER: Knorr mörkar köttursprunget i Soldatens ärtsoppa: “Vi har valt att inte ange det”

Familjen Dafgårds Farmarbiff

På Familjen Dafgårds Farmarbiff står – liksom på ett flertal av företagets färdigrätter – inte köttets ursprungsland angivet.

Ola Larsson, marknadschef på Dafgård:

Varifrån kommer köttet i Dafgårds Farmarbiff?

– Det kött vi köper kommer endast från utvalda större slakterier som kvalitetsgranskats och godkänts av vår egen personal. Till just Familjen Dafgårds Farmarbiff har vi under 2015 och 2016 köpt nötkött från Irland. Detta är kött från gräsbetande djur som har gått ute större delen av året då Irlands klimat möjliggör det.

Varför anges det inte på förpackningen?

– Det brukar vi inte ha, det finns inga krav på det eftersom det är en sammansatt produkt. Men det står på förpackningen att man kan scanna en QR-kod och få svar eller kontakta oss via telefon.

– Dessutom; om något skulle göra att vi plötsligt ville byta till annat kött från ett annat land så skulle vi vara tvungna att kassera alla emballage om det redan stod ”Irland” på dem.

Så det handlar inte om att ni tror att det skulle påverka försäljningen negativt om ni angav att köttet inte var svenskt?

– Nej, vi är helt transparenta.

Tulip Pulled Pork

På förpackningen till Tulip Pulled Pork står inte köttets ursprungsland angivet.

Lennart Johansson på Tulip Food Company:

Varifrån kommer köttet i Tulip Pulled Pork?

– Det kommer från Tyskland.

Varför anges det inte på förpackningen?

– För att det inte behövs. Det är även av praktiska skäl då vi har samma produktförpackning på flera marknader runt om i Europa och råvaran kan variera. Men om man kontaktar oss kan vi svara med vägledning av den lilla ovala stämpeln på förpackningen som anger produktionsanläggning.

      LÄS MER: Varför döljer ni köttets ursprung?

Bong Köttfärssoppa med jalapenos

På burken med Bongs köttfärssoppa med jalapenos står varken ursprungsland eller tillverkningsland angivet.

Lena Holmgren, marknadschef på Continental Foods:

Varifrån kommer köttet i er Köttfärssoppa med jalapenos?

– Det kommer från olika EU-länder och kan handla om vilket av dessa länder som helst. Sedan produceras soppan i vår produktanläggning i tyska Lübeck.

Varför anges varken ursprungsland eller tillverkningsland på förpackningen?

– Vi har ett identifikationsnummer på etiketten som är den tyska identifikationsmärkningen.

Och utifrån den kan konsumenten uttyda varifrån köttet kommer?

– Om man kontaktar oss kan vi informera om att köttet kommer från länder inom EU.

Varför skriver ni inte istället ut var köttet kommer ifrån?

– Vi följer ju de lagar och regler som finns och det är inte obligatoriskt att ange köttets ursprung på den här typen av produkter. Däremot förväntas reglerna ändras framåt slutet på detta år.

      FLER NYHETER: Mer för dig med livserfarenhet