Bojkotten som breddar smakerna – hela matkulturen ändras
När bojkotten och dess följder analyseras är det inte bara kronor och ören som spelar roll. Hela matkulturen ändras när folk söker sig till mindre affärer. Enligt DN:s matredaktör Elin Peters vittnar många små handlare, särskilt torghandlare och butiker med asiatiskt eller mellanösterninspirerat sortiment, om ett tydligt inflöde av nya kunder. Ofta handlar det om …
