Så blir billiga köttet underbart mört
Det här är bästa vintergrytan med möraste köttet. Perfekt till helgen. Det var inte mer än två år sedan jag upptäckte det ljuvliga köttet från oxkinder. Det ser inte så kul ut. Mörkt i färgen, och med en del synliga senor. Men så mört och gott det blir – med rätt behandling. Det vill säga: …
