Jordgubbar – från överklassens lyx till hela folkets sommarfavorit
Få saker förknippas lika starkt med den svenska sommaren som jordgubbar. Men bärens historia sträcker sig långt bak i tiden – och berättar om både klasskillnader, sommarstugor och självplock. Jordgubbar har inte alltid varit tillgängliga för gemene man. Enligt måltidsforskaren Richard Tellström, intervjuad i Svenska Dagbladet, var det främst överklassen som njöt av de söta bären …
