ANNONS

Recept

Nyhetsveckan: Snårig sjukvård, dyr el och billigt kött

Nyhetsveckan bjöd som vanligt på både högt och lågt. Vad annat kan sägas om snårig sjukvård där patienter rår om sig själva, eller elbolag som ingen vill ha? Tur är väl då att en mycket prisvärd styckdel kan förgylla helgen. Vi börjar med ett riktigt bottennapp. I veckan kunde nämligen Svenskt Kvalitetsindex utse det elbolag …

Oxkinder ser kanske inte mycket ut för världen, men ack så gott det blir i grytan

Så blir billiga köttet underbart mört

Det här är bästa vintergrytan med möraste köttet. Perfekt till helgen. Det var inte mer än två år sedan jag upptäckte det ljuvliga köttet från oxkinder. Det ser inte så kul ut. Mörkt i färgen, och med en del synliga senor. Men så mört och gott det blir – med rätt behandling. Det vill säga: …

Outsider korad till världens bästa hamburgare

Hamburgare

Gös med rostat valnötssmör – inte dumt!

Alla som älskar att laga mat har nog känt samma sak emellanåt: nu sitter jag i en återvändsgränd. Är trött på mitt eget käk. Vill helst gå på krogen i kväll. Men krogen ligger en bit bort. Och kostar en hel del. Och det är mörkt och kallt. Så det blir ett pass vid hemmaspisen, …

Det håller Bette Midler i toppform

Vem kan egentligen motstå Bette Midler? En av de bästa artisterna och skådespelarna av sin generation som vunnit fyra Golden Globes och tre Grammys. Till vardags är livet trots kändisskapet ganska lugnt och inrutat. Bette Midler framstår som en självreflekterande person som tar livet lite för vad det är, men så har hon hunnit leva …

ANNONS

Har sällan smakat godare soppa – och inte nyttigare!

Det här är en av de godaste soppor jag ätit. Nånsin. En soppa på musslor, avnjuten nästan vid kanten av den blåa Atlanten. Len och smakrik på en gång, fyllig och lagom krämig. Lugn, du ska få receptet! Jag var i Lysekil i veckan och ville inte missa den relativt nya Musselbaren nere i hamnen. …

Världsberömd sallad - en dröm om Medelhavet

Vilken sallad är egentligen bäst? Caesarsallad, potatissallad, waldorfsallad, salade nicoise – nu i sommargrönskan är det högsäsong för såna världsberömdheter Men vilken är egentligen den godast av dessa underbara sallader? Jag röstar på den franska och drömmer att jag sitter på en strandservering i Nice med ett glas riktigt kall rosé och en skål med …

En hög stapel med pannkakor. Här är ett recept på goda, nyttiga och diabetesvänliga pannkakor

Så här gör du goda diabetesvänliga pannkakor

Han förbättrade sin typ 2-diabetes med livsstilsförändringar och delar här med sig av sitt recept på goda, diabetesvänliga pannkakor med hög fiber- och proteinhalt. För tre år sedan visste inte Devlin Donaldson att det gick att förbättra diabetes, det skriver Business Insider. Får du det så har du det Han hade diagnostiserats med typ 2-diabetes …

Behöver pensionärer lära sig bre en smörgås?

Bred smör på en brödskiva. Lägg på rödbetssallad och några delade köttbullar. Så ska seniorer lära sig laga mat enligt en kokbok som jag fått i min hand. -Tror de att vi äldre är helt bakom flötet? undrade jag först. Nu, när jag läst Kokbok för seniorer ber jag att få ta tillbaka. Man får …

ANNONS

När åt du lapskojs senast?

Hej ungar – vet ni vad lapskojs är? Det  skulle förvåna om dagens barn och barnbarn svarar ja på den frågan. Måltidsforskaren Richard Tellström har dragit igång en enkät på Facebook om alla gamla skolmatsalars paradrätt. Och jösses  vad den engagerar, det hade jag aldrig trott! Lapskojs är alltså, kort uttryckt, trådiga köttbitar i potatismos, …

Så gör du nyttig och läskande melonglass hemma

WEBB-TV. Vips så har du den godaste melonglassen att avnjuta under varma sommardagar.

Så här kan vi bota ohälsa med musik

Hälsa har blivit vår nya religion och ibland får man känslan att rätt kost och motion kan hålla döden borta. Uttrycket ”om jag dör” hörs rätt ofta. Denna krönika ska nu inte bli en filosofisk betraktelse över livet, lidandet eller döden – utan ännu en kärleksförklaring till (den odödliga) kulturen. ”Kultur på recept” var en …

Kräver varken äggsås eller karl

– Brukar du ofta äta kattmat? Frågan kom från mitt äldsta barnbarn som just hade hört ett radioprogram som handlade om hur ont om pengar pensionärerna har det i Sverige. Hon såg ganska hoppfull ut. Jag förstod att min status skulle höjas markant om jag svarade ja på frågan. Så då svarade jag det: – …