Här är hotet mot svensk klassisk mat

I veckan har det varit surströmmingspremiär. Men det har varit allt annat än självklart om det skulle bli någon surströmmingsäsong i år, uppger SVT Nyheter.

Både fiskare och salterier har varnat för att det råder “strömmingskris” i Östersjön. Dels är problemet att det är små fångster och dels är strömmingen för mager för att kunna bli surströmming.

Enligt Hans Erik Englundh, som har salteri utanför Enånger, så är det en mängd olika faktorer som spelar in.

– Den enkla förklaringen är att det var en kall maj som gjorde att strömmingen inte gick upp och lekte vid stränderna. Anledning två är den stora utfiskningen av de här stora trålarna som tar upp mängder av fisk, och sen är det även skarven och sälen där populationen kanske har blivit lite för stor, säger Englundh till SVT Nyheter.

Kustfiskarna Bottenhavet delar bilden av att det inte står rätt till och uppger att fångsterna för Gävleborgs yrkesfiskare har minskat 60-90 procent.