Priskrig på fett i matbutiken

Några varumärken av växtbaserat margarin har hos vissa kedjor under augusti haft uppemot 25-procentiga prissänkningar. Enligt Matpriskollens vd Ulf Mazur verkar det handla om ett priskrig gentemot animalieproducerat fett på smörgåsbordet.

I övrigt har det varit ganska stilla i matbutikerna. Jämfört med juli låg livsmedelspriserna helt stilla i augusti. Därmed är det slut på de skenande matpriserna som präglade inflationsåren 2022 och 2023. På ett år har nu snittpriserna på mat ökat med mer normala 2,2 procent.

Men det handlar å andra sidan inte om någon tillbakagång till vad som gällde före prissmällen. Jämfört med januari 2022 har priserna på mat generellt ökat med 24 procent.

Bland olika varugrupper har, förutom nämnda växtbaserade margariner, grönsaker sjunkit mest i pris under augusti jämfört med juli – ned 1,2 procent i snitt. Största prisökningarna märks bland choklad, frukt och bär, enligt Matpriskollen vars statistik bygger på cirka 43 000 produkter.

Och framåt finns en risk att mejeriprodukter blir dyrare under hösten sedan Arla återigen erbjudit bönderna mer betalt för mjölken. Även apelsinjuice kan komma att raka i höjden ytterligare sedan världsmarknadspriset stigit markant.

I övrigt finns inget synligt pristryck uppåt på livsmedel i nuläget, enligt Ulf Mazur.