News55

Expert: Det är normalt med svängningar i blodsockret

Rågbröd och havregrynsgröt. En expert tycker att det är synd att välja bort havregrynsgröt och rågbröd i tron att de är dåliga för vårt blodsocker, de livsmedlen innehåller bra mängder fibrer, och en fiberrik kost har många gynnsamma effekter.
En expert tycker att det är synd att välja bort havregrynsgröt och rågbröd i tron att de är dåliga för vårt blodsocker, de livsmedlen innehåller bra mängder fibrer, och en fiberrik kost har många gynnsamma effekter. (Foto: aluxum/Getty Images Signature och Aflo Images/アフロ)
Annika Hjerpe
Annika Hjerpe
Uppdaterad: 18 sep. 2025Publicerad: 18 sep. 2025

Vi behöver inte vara oroliga för att vårt blodsocker stiger och faller, vi är faktiskt byggda för att det ska göra det.

ANNONS

Mest läst i kategorin

Om du är frisk kan du utan problem klara att blodsockret varierar, det menar forskaren och författaren Nicklas Brendborg, skriver DR.DK.

I podcasten Jakten på det eviga livet talar han och programledaren Frederik Dirks om vårt blodsocker och dess betydelse.

De talar om blodsockret efter att den danska influencern och entreprenören Emil Thorup har startat en debatt om spannmålsprodukter och havregryn.

Inte dåligt med havregrynsgröt

I en podcast sade Emil Thorup att spannmålsprodukter är bondmat och att de är dåliga för kroppen eftersom de får vårt blodsocker att stiga och sjunka kraftigt.

Nicklas Brendborg håller dock inte med om det och säger att det inte är något fel med att blodsockret stiger och att det inte ens stiger särskilt mycket av havregrynsgröt.

Han tycker att det är synd att danskar börjar välja bort havregrynsgröt. Han tycker inte heller att de ska sluta äta rågbröd, som också har kritiserats för att öka blodsockret.

“Om man tittar på den genomsnittliga danskens matvanor är havregryn och rågbröd faktiskt något vi gör rätt i. De produkterna innehåller bra mängder fibrer, och en fiberrik kost har otroligt många gynnsamma effekter. Så det vore synd om folk slopade den delen av sin kost”, säger han till DR.DK.

ANNONS
havregryn
I Danmark pågår en debatt om att spannmålsprodukter och havregryn kraftigt höjer blodsockret men en expert håller inte med och menar att om du är frisk tål kroppen blodsockersvängningar. (Foto: AP Photo/Matthew Mead/TT)
ANNONS

Normalt med svängningar

Nicklas Brendborg avlivar myten att kroppen inte tål blodsockersvängningar och säger att det generellt inte är farligt att få en blodsockertopp om man är frisk.

Koncentrationen av ett ämne i vätska kan mätas i millimol per liter, mmol/l, och det är den enhet som blodsocker mäts i.

Under dagen kommer ett normalt blodsocker att variera mellan 3 och 7 mmol/l, och beroende på vad du äter kan det komma upp till 10 mmol/, det skriver Med24.

Skapt att reglera blodsockret

Nicklas Brendborg förklarar att kroppen är utformad för att reglera vårt blodsocker effektivt och berättar om studier där olika grupper med människor fått olika kost.

“En grupp får en kost som inte orsakar fluktuationer i blodsockret och en annan grupp får en kost som orsakar dessa fluktuationer. Slutsatsen är att det inte gör någon skillnad. Du går inte ned i vikt bara för att du har ett stabilt blodsocker. Det gör inte heller någon skillnad för dina kolesterolnivåer eller för det vi kallar långsiktigt blodsocker”, säger han till DR.DK.

ANNONS

Att motionera, undvika att gå upp i vikt och äta mat med högt fiberinnehåll är bra för blodsockret och det är generellt bra att röra på kroppen lite efter en måltid.

Kroppens förmågan kan försämras

Även om det är normalt med blodsockersvängningar kan kroppens förmåga att reglera blodsockret försämras och om du misstänker att du har diabetes är det viktigt att bli undersökt av en läkare.

Nicklas Brendborg säger att det kan ge allvarliga fysiska skador på kroppen att under en längre tid ha förhöjda blodsockernivåer, det kan leda till nervsjukdomar, blindhet och kan skada njurarna.

Läs mer på News55: Oväntade livsmedel som ger blodsockertoppar

Läs mer från News55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Annika Hjerpe
Annika Hjerpe

Erfaren journalist, både som reporter och redaktör. Bevakar allt som berör Hälsa, Husdjur och Samhället för News55.

Annika Hjerpe
Annika Hjerpe

Erfaren journalist, både som reporter och redaktör. Bevakar allt som berör Hälsa, Husdjur och Samhället för News55.

ANNONS
ANNONS