Det svänger om ost. Ena gången är ost farligt för hälsan. I nästa stund visar forskningen det rakt motsatta. Vad ska vi tro?
Ola Söderlund
Uppdaterad: 11 okt. 2024Publicerad: 11 okt. 2024
ANNONS
ANNONS
Mest läst i kategorin
Tidningen Land skriver att ost inte alls är den hälsobov som en del forskare påstår.
“Osten har fått lite dåligt rykte som fet och kaloririk. Men ost är nyttigt för oss och fördelarna överväger visar flera studier”, konstaterar tidningen och framhåller att Sverige är rikt på både små och stora mejerier som gör läckra delikatessostar från välmående kossor.
Det sägs ju att Sverige har EU:s bästa djuromsorg.
Samtidigt importerar vi mycket ost från utlandet. Enligt Land uppgår andelen importerad ost till nästan 50 procent.
Vad är då ostens hälsofördelar?
News55 har berättat med hänvisning till visserligen omtvistade forskarrön att ost kopplas till ökad risk för hjärt- och kärlsjukdomar – med betoning på fet ost (se länk under artikel).
Samtidigt visar studier, som vi också berättat, att ost minskar risken för hjärtsjukdomar, vissa cancerformer och typ 2-diabetes.
ANNONS
Senaste nytt
Hur ska vi förhålla oss till ost, egentligen?
ANNONS
Enligt Land överväger hälsofördelarna och därför är rådet att äta ost varje dag.
- “En europeisk samstudie visar att ett regelbundet intag av ost ger bättre blodfetter och kolesterolvärden. En annan, kinesisk studie visar att den som äter 40 gram ost per dag kan minska risken att drabbas av stroke med upp till 18 procent, bland annat då ost är rikt på kalcium”, skriver tidningen.
- Ost uppges också hålla dig smal, detta enligt en dansk studie, och bakgrunden är att ost visat sig ha positiva effekter på tarmfloran och matsmältningen som gör att risken för övervikt minskar.
- I en amerikansk studie framgår det vidare att ost är ett av de bästa livsmedlen för tänderna.
- Ost minskar risken för diabetes, som vi tidigare berättat om.
- Mejeriprodukten ost innehåller kalcium och stärker skelettet.
Om allt det här stämmer och vi väljer att tro på det är det alltså bara duka fram ostbrickan i afton och njuta livet.
Missa inte: Trist nyhet för alla som älskar ost News55
ANNONS
Läs mer från News55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
Tänk inte mer på bokföringen (än du behöver)
Med Fortnox är bokföringen uppdaterad i realtid, så att du alltid kan lita på siffrorna.
Rekommendationer om RS-virus – detta bör du veta
Folkhälsomyndigheten har publicerat rekommendationer om vaccination mot RS-virus till vissa grupper för att skydda mot allvarlig sjukdom. Här får du veta mer om deras råd.