Det finns vissa maträtter som aldrig verkar försvinna ur den svenska mattraditionen. En av dem är den välkända gratängen Janssons frestelse. Med sin krämiga blandning av potatis, lök, grädde och ansjovis har rätten blivit en favorit i svenska hem i generationer. Trots att den ofta dyker upp vid stora högtider är Janssons frestelse egentligen en …
Trots en stark kärlek beskriver Edward Blom hur vardagen med tre barn gör det svårt att få tid för hustrun. Något han försöker avhjälpa med noggrann planering. Kärleken mellan Edward Blom och Gunilla Kinn Blom är fortsatt stark efter 16 år som gifta. Men vardagen med tre barn och gemensamt arbete gör det svårt att …
Tareq Taylor kämpar med ett krävande husbygge i skärgården – något som nu påverkar både relationen och ekonomin. “Det är ett idiotiskt lyxbygge”, säger han till Expressen. Tv-profilen Tareq Taylor är aktuell med en ny säsong av ”Här är ditt kylskåp” i Kanal 5. Parallellt pågår ett omfattande husbygge i Stockholms skärgård – ett projekt …
Samma druva, olika uttryck. Syrah och Shiraz speglar två vinvärldar där ursprung, tradition och klimat formar allt från smak till struktur. Många druvsorter kan benämnas med olika namn beroende på var i världen man befinner sig och en av de kanske mest kända namndubletterna är Syrah kontra Shiraz – kärt barn har många namn! Syrah I Frankrike är det Syrah som …
Programledaren Peter Jihde har lämnat Viaplay efter åtta år och gått vidare till Sveriges Radio. Peter Jihde har valt att byta bana. När han nu lämnar TV-världen för att bli radioprogramledare så sänker han också sin lön rejält. Men för honom handlar beslutet om något viktigare än pengar. Eftermiddagsradio Sedan den 9 mars har Peter …
När Nahid Hassan, 58, kom till Sverige på 1980-talet undrade han om svenskar verkligen kunde uppskatta mat med äkta smaker. Med sina Shanti-restauranger lyckades han göra indisk och bengalisk mat till en succé i Sverige. “Jag gjorde revolution med min mat”. Nahid Hassan växte upp med den rika matkulturen i Bangladesh, där kryddor, ris och …
Under de senaste trettio åren har Sveriges vinkultur förändrats i grunden. Nya importörer, framväxande vinodlingar och nu också gårdsförsäljning har skapat ett mer nyfiket vinland. Detta är en åsiktstext. Åsikterna är skribentens egna och delas inte nödvändigtvis av redaktionen. De flesta vinintresserade i det här landet håller nog med mig om att vi upplevt ett anmärkningsvärt vinkulturellt lyft under de senaste …
Ett tekniskt fel slog ut alla betalningssystem på en finlandsfärja mellan Sverige och Finland. Resenärer stod plötsligt utan möjlighet att betala – och utan tillgång till kontanter. Under en kvällsavgång med M/S Gabriella, som drivs av Viking Line, uppstod omfattande problem med betalningar ombord. Varken kortbetalningar eller Swish fungerade, vilket snabbt skapade frustration bland passagerarna. …
Den norske bonusprinsen Marius Borg Høiby riskerar sju år och sju månaders fängelse. Det yrkar nämligen åklagaren på i sin slutplädering. Norska medier rapporterar att åklagaren yrkar på över sju års fängelse för den norske bonusprinsen, Maruis Borg Høiby. Det rapporterar bland annat Expressen. MISSA INTE: Börsproffset om årets stora aktie-rea: Jag vill våga tro …
Döden är ständigt närvarande – i statistiken, i våra liv och i våra samtal. I denna krönika reflekterar Per Ragnar över möten med Astrid Lindgren, vänskapen med Ted Gärdestad och sina många år vid människors sista avsked. Detta är en åsiktstext. Åsikterna är skribentens egna och delas inte nödvändigtvis av redaktionen. Varje år dör 60 …
En av konstvärldens bäst bevarade hemligheter kan slutligen vara röjd. Nyhetsbyrån Reuters påstår sig ha identifierat personen bakom den internationellt kända signaturen Banksy. Vissa menar att magin nu är bruten. Den brittiske graffitikonstnären Banksy har under drygt två decennier varit internationellt känd för sina politiska och samhällskritiska verk, ofta utförda med stencilteknik på offentliga platser. …
Han hittade en av världens mest värdefulla skeppsskatter – men vägrade avslöja vad som hände med delar av guldet. Nu har den amerikanske skattletaren släppts fri efter ett decennium bakom galler. Historien börjar med ett dramatiskt skeppsbrott. År 1857 förliste ångfartyget SS Central America i en våldsam storm utanför USA:s östkust. Ombord fanns stora mängder …
En middag på Michelinkrog kan kosta flera tusenlappar, men samm stjärnkock driver ofta enklare krogar där maten är en bråkdel av priset. Att boka bord på en trestjärnig restaurang som Frantzén i Stockholm innebär en nota på 5 500 kronor – exklusive dryck. Tvåstjärniga krogar landar ofta runt 3 000–4 000 kronor. För många blir …
Den folkkära skådespelaren Marie Göranzon öppnar i en ny dokumentär upp om sina tankar kring livets slut – och om hur åldern påverkar både vardag och framtid. Folkkära Marie Görannzon beskriver en känsla som många äldre nog kan känna igen sig i – att tiden plötsligt känns begränsad. “Det är slut snart”, säger hon i …
En amerikansk skattletare har släppts fri efter mer än ett decennium i fängelse – efter att ha vägrat avslöja var 500 guldmynt från det berömda skeppsvraket SS Central America finns. Mynten är fortfarande inte hittade, trots rättegångar och stora investeringar i fyndet. Tommy G. Thompson, en amerikansk skattjägare som 1988 lokaliserade det legendariska vraket SS …
Kikärtor är mer än bara en ingrediens i hummus. De är näringsrika, fiberrika och kan bidra till ett stabilt blodsocker och en god hjärthälsa. Laga en smakrik kikärtsgryta för att enkelt få in dem i kosten. Kikärtor är små, runda baljväxter som har odlats i tusentals år. De används i matlagning över hela världen, framförallt …
Många tycker det är svårt att tillaga fisk, men mästerkocksvinnaren Linnea Jarnrot menar att det kan vara både enkelt och gott. Hon använder gärna halvfabrikat som fiskbullar för att snabbt få in mer fisk i vardagsmaten. Längst ner i artikeln kan du läsa ett smidigt och gott recept från Linnea Jarnrots kokbok ”Fisk och skaldjur”. Många upplever …
Kokta ägg är ett populärt inslag på frukostbordet, i sallader och som snabbt mellanmål. Men många är osäkra på hur länge de faktiskt håller i kylskåpet innan de bör slängas. Ett äggs hållbarhet ses på olika sätt i olika länder. I Europeiska unionen (EU) har det beslutats att ägg är “bäst före” 28 dagar från …
Årets Oscarsgala bjöd på svensk succé, historiska rekord och flera stora vinnare. Här är höjdpunkterna från filmvärldens största kväll – och filmerna du bör se. En av kvällens mest glädjande nyheter för svensk del var att kompositören Ludwig Göransson, 41, från Linköping, återigen prisades av den amerikanska filmakademin. Han vann en Oscar för bästa originalmusik …
Marcus Olsson från Västerås skulle ändra sitt bredband hos Telenor och förväntade sig en enkel bekräftelse i brevlådan. I stället fick han inte ett, utan över 700 brev. Marcus Olsson, 36 år från Västerås, nedgraderade sitt bredband från 250 till 100 megabit hos Telenor. I slutet av februari började bekräftelsemejlen dimpa ned i hans brevlåda. …
Många mjölkbönder har länge kämpat med en märklig smak i mjölken som påminner om blåbär. Efter flera års forskning kan forskare vid SLU nu ge en förklaring: Smaken uppstår när det finns alkohol i mjölken. Men var inte orolig – nivåerna är väldigt låga. Under många år har mejerier och lantbrukare i Sverige haft problem …
Efter en turbulent tid med rättsprocess och husarrest har nu artisten Roger Pontare gått vidare. I dag ligger fokus på familjen – och inte minst på rollen som farfar. Den folkkäre sångaren Roger Pontare dömdes 2023 för grovt rattfylleri efter att ha stoppats av polis med omkring 1,7 promille alkohol i blodet. Straffet blev 40 …
När Ludwig Göransson tog hem ännu en Oscar under nattens gala i Hollywood skrev den svenske kompositören in sig i historieböckerna. Med tre statyetter är han nu uppe i det svenska rekordet – som även Ingmar Bergman och Ingrid Bergman har nått tidigare. Svensk jubel bröt ut under Oscarsgalan när Ludwig Göransson återigen ropades upp …
Efter månader av rykten och bettinglistor är det nu klart vem som får den vita kavajen i Icas reklamfilmer. Komikern och programledaren Mikael Tornving kliver in i rollen som nya Ica-Stig – och säger själv att beskedet kom som en överraskning. När Ica på måndagsmorgonen avslöjade sin nya reklamfilm i TV4 stod det klart: Mikael …
En av världens äldsta miljöprovbanker finns i Sverige, på Naturhistoriska riksmuseet. Och nu behöver de mer pengar för att samlingen ska kunna fortsätta att växa. I över 60 år har Naturhistoriska riksmuseet samlat in miljöprover och fryst in dem, skriver Göteborgs-Posten. Inne i frysrummen är det 25 minusgrader. “Här sparar vi fiskarna hela. Så här …
Kjell Bergqvist förhandlar fram saftiga arvoden utan att blinka. Men pengarna stannar inte på kontot – en stor del går till att rädda barns liv i Thailand. Kjell Bergqvist fyller snart 72 år. Karriären sträcker sig över fem decennier med roller i allt från Bäckström till Den bästa sommaren. Men frågar man honom vad han …
När vårsolen lyser genom fönstren blir smuts och fläckar extra tydliga. Här får du tips på hur du snabbt och enkelt kan tvätta dem – helt utan ränder. Regn, snö, salt och avgaser sätter ofta sig som en hinna på fönstren, vilket gör dem smutsiga och dämpar ljuset i hemmet. Att putsa fönster är inte …
Kvaliteten på boxviner har aldrig varit högre. Vinexperten Gunilla Hultgren Karell tipsar om lådorna som gör sig bäst när vårsolen tittar fram. Snart är det dags att damma av grillen och dukar upp på balkongen. Då gäller det att ha rätt vin i kylen – eller rättare sagt i boxen. Gunilla Hultgren Karell, prisbelönt vinprofil, …
Programledaren och komikern Anna Mannheimer tar ett nytt steg i karriären. Till hösten gör hon musikaldebut när Grease sätts upp på Rondo i Göteborg. Drygt 50 år har gått sedan musikalen Grease tog världen med storm. När filmversionen av Grease hade premiär 1978 blev succén total och gjorde stjärnor av John Travolta och Olivia Newton-John. …
Den svenska AI-entreprenören Arvid Lunnemark har på kort tid blivit en av teknikvärldens nya miljardärer. Efter en ny finansieringsrunda i bolaget Anysphere – som utvecklat programmeringsverktyget Cursor – värderas hans aktiepost till över 12 miljarder kronor. Arvid Lunnemark, 26, växte upp i Malmö och gjorde tidigt avtryck inom matematik. Som ung deltog han i internationella …
Inför påsk och andra storhelger väntar ofta timmar vid spisen. Men det finns ett enklare sätt att få saftiga köttbullar – utan stekos och ständigt vändande. Hemligheten är din ugn. Istället för att stå och steka omgång efter omgång kan du rulla ut köttbullarna, lägga dem på plåt och låta värmen göra jobbet. Åtta till …
Det började med överblivna matlådor till grannarna. Nu har Louise Holpp och Henrik Boestad vunnit utmärkelsen Årets viltkrog – med en restaurang på tomten i Skarpnäck. Många villaägare har en friggebod eller ett växthus. Louise Holpp och Henrik Boestad har en krog. Och en gårdsbutik fylld med viltkött. Svenska Viltmatakademin har utsett deras “Wild at …
Frysen är ett av hemmets bästa verktyg för att minska matsvinnet. De flesta livsmedel går att frysa in och kan hålla länge – men bara om de förvaras på rätt sätt. Här delar kocken Cecilia Lundin med sig av sina bästa tips för att ta hand om maten och använda frysen smartare. Att frysa mat …
En man oroar sig över att hans dejt alltid förväntar sig att bli bjuden på restaurang. Nu ger Edward Blom råd om hur par bör tänka kring notan. Vem som ska betala restaurangnotan på en dejt är en fråga som fortfarande väcker känslor. Enligt etikettexperten Edward Blom finns det ingen enkel regel – men att …
Sju nya svenska dollarmiljardärer har tillkommit det senaste året, många tack vare den snabba utvecklingen inom artificiell intelligens. Trots nykomlingarna är det fortfarande etablerade industrifamiljer och finansprofiler som dominerar listan över Sveriges rikaste personer 2026. För 2026 toppas listan återigen av H&M-arvingen Stefan Persson, som i över två decennier varit Sveriges rikaste person. Hans förmögenhet …
När Bruce Springsteen släppte sin nya låt reagerade musikern Bengt Olander från Halmstad direkt. Melodin lät märkligt bekant. Nu har Stim-pengar från utlandet börjat ticka in – och frågan väcks om superstjärnans låt kan ha inspirerats av en svensk Svensktoppsmelodi. När musikern och Halmstadprofilen Bengt “Ben” Olander hörde Bruce Springsteens nya låt för första gången …
Våren är på intåg och det är dags att väcka pelargonerna efter vintervilan. Följ dessa enkla steg för att få fina och täta plantor till sommaren. Att väcka pelargoner till liv efter vintern är ett klassiskt vårtecken – och nu är det dags. Mars är den perfekta tiden att ta fram och beskära dem. Hur …
Med levande musik och smörgåstårta firar Owe Thörnqvist sin 97-årsdag i trevåningsvillan i Stockholm. “Inte så tokigt” Expressen frågar Owe Thörnqvist om hans hälsa på 97-årsdagen. “Hur jag mår? Vänta jag ska känna efter… Jo men det är inte så tokigt”, säger han till tidningen. MISSA INTE: Svensk pension en besvikelse: “Inga extra pengar alls” …
Matcha dyker upp överallt – på kaféer, i smoothies och på sociala medier. Men varför ska man dricka denna gröna hälsodryck? Matcha har druckits i Japan i hundratals år och är i dag en av världens mest omtalade hälsodrycker. Det gröna tepulvret har fått ett stort uppsving även i Europa och används både i drycker …
Korv är populärare än någonsin i Sverige – 96 procent äter korv, och falukorv toppar listan. Den 12 mars infaller Alla Korvarnas Dag, och då kan du fira med ett enkelt och gott recept på falukorv i ugn. 2016 instiftade Svenska Korvakademien “Alla Korvars Dag”, som firas varje år den 12 mars. Korven har dock …
Vi människor har en stark drift att återgälda tjänster – men när vänskap börjar likna en affärsuppgörelse riskerar relationen att bli ansträngd. I en kommentar förklarar Emma Frans varför balans i relationer är viktig, men också varför man bör undvika att bokföra varje vänlig gest. Om någon bjuder på middag är det vanligt att känna …
Många tänker att färska råvaror alltid är bäst, men frysdisken kan faktiskt vara ett smartare val för vissa ingredienser. Att fylla kylskåpet med färska produkter känns ofta som ett hälsosamt och inspirerande val. Samtidigt händer det lätt att råvaror blir liggande för länge och hinner bli dåliga innan de används. Den amerikanska livsstilssajten Martha Stewart …
En av Stockholms mest anrika restauranger tvingas stänga sina dörrar i flera år. När Kungliga Operan ska totalrenoveras påverkas hela kvarteret – och flera klassiska krogar måste hålla stängt ända till 2032. Den välkända restaurangen Operakällaren i Stockholm tvingas stänga när Kungliga Operan genomgår en omfattande renovering. Arbetet väntas pågå mellan 2027 och 2032 och …
Techentreprenören Elon Musk befäster sin position som världens rikaste person. Enligt affärsmagasinet Forbes toppar han återigen listan över världens miljardärer – och skriver samtidigt historia med en rekordstor förmögenhet. Entreprenören Elon Musk är för andra året i rad den rikaste personen i världen, enligt Forbes årliga sammanställning över världens miljardärer. Hans förmögenhet uppskattas nu till …
Lingon, ättika och sötsyrliga tillbehör kan ställa till det när man ska välja vin till klassiska svenska rätter. Men med rätt stil i glaset kan kombinationen bli fantastisk. Här är fyra viner som passar perfekt till husmanskost. Vad dricker man egentligen till husmanskost? Det finns en del saker i våra traditionella maträtter som kan påverka …
Att äta fullkorn kan minska risken för flera sjukdomar. Ett enkelt sätt är att prova näringsrik dinkel i stället för ris. Folkhälsoguiden rekommenderar att vi minskar intaget av raffinerade spannmålsprodukter, såsom vitt bröd, vitt ris och vit pasta. I stället bör vi äta mer fullkornsprodukter. Vad är fullkorn? Fullkorn är hela kornet från spannmål, vilket …
Musik från 60- och 70-talet, dansgolv och nya bekantskaper. I brittiska Wakefield har dagdiscon för seniorer blivit ett oväntat recept mot ensamhet. Musik, dans och skratt mitt på dagen. I staden Wakefield i England har dagdiscon för äldre blivit en populär mötesplats – där pensionärer hittar både nya vänner och ibland även romantik. Detta rapporterar …
Artisten Kikki Danielsson, 73, har lagts in på sjukhus igen. Nu meddelar hennes produktionsbolag att hela avskedsturnén ”Nu är det nåt stort på gång” ställs in. ”Vi är väldigt ledsna över att behöva meddela att Kikki Danielssons avskedsturné tyvärr ställs in i sin helhet”, skriver produktionsbolaget Guppy Entertainment på sin hemsida, enligt Aftonbladet. Enligt bolaget …
Trött på att skalet fastnar på ditt frukostägg? Prova något av dessa knep. Varje svensk äter i genomsnitt 5,1 ägg under en vecka, rapporterar Svenska Ägg. Det tar cirka 25 timmar för en höna att bilda ett ägg. Det som tar längst tid är skalet av kalk, det tar cirka 20 timmar. Lika länge ska …
Sanna Lundell berättar nu öppet om den svåra uppväxten med en mamma som kämpade med psykisk ohälsa. I en podcast beskriver hon hur självmordsförsök präglade barndomen – och sorgen när mamman senare tog sitt liv. Sanna Lundell är journalist, programledare och en populär poddare. Hon är dotter till Ulf Lundell och har tre söner tillsammans med …
Våren är på intåg och för många med pollenallergi kan den innebära rinnande näsa, kliande ögon och trötthet. Genom att börja medicinera i tid kan du lindra besvären under pollensäsongen. Pollensäsongen pågår oftast mellan mars och augusti, men kan variera från år till år. Ibland börjar den redan i slutet av februari och kan pågå …
