Det råder ofta delade meningar bland svampplockare om den rätta tekniken för att plocka svamp – ska du dra upp svampen med foten eller skära av den?
Julia Lundberg
Uppdaterad: 23 juli 2024Publicerad: 23 juli 2024
ANNONS
ANNONS
Mest läst i kategorin
När du ger dig ut i skogen är det viktigt att du förbereder dig noggrant och följer vissa riktlinjer för att göra upplevelsen säker och hållbar.
Men hur gör du egentligen det?
Så hittar du svamp
När är på jakt efter skogets guld, sök i fuktiga och skuggiga områden med rik jordmån.
Löv- och barrskogar är ofta bra platser, där du kan finna det du söker.
Växter som lavar, mossor och andra svampar på marken kan också vara indikatorer på svamprika områden, förklarar Tur och Natur.
Efter plockningen är det viktigt att förvara dem på rätt sätt.
ANNONS
Använd pappers- eller tygpåsar för att förvara dem, och undvik plastpåsar som kan skapa fukt och leda till mögel.
Rengör svamparna direkt efter plockning, men undvik att tvätta dem i förväg eftersom det kan göra dem vattniga.
Transportera dem svalt och undvik att överpacka dem för att de inte ska skadas.
ANNONS
Senaste nytt
Minska risken för giftiga misstag
Det råder delade meningar om huruvida man bör skära av svampen vid basen eller dra upp den med foten och allt vad det innebär.
Enligt Michael Krikorev, mykolog på ArtDatabanken och skapare av Svampguiden.com, spelar det ingen roll för svampen själv, skriver Land.
Den lever under marken, och det vi äter är dess fruktkropp.
Att skära av den med kniv kan göra det svårt att identifiera den korrekt, särskilt för giftiga sorter som vit flugsvamp, vars strumpa vid basen är viktig för identifiering.
ANNONS
Krikorev rekommenderar därför att man försiktigt drar upp hela svampen, även om man känner sig säker på sin artkunskap.
Detta är särskilt viktigt för nybörjare, som kan ha svårare att identifiera olika sorter utan hela strukturen.
Låt de minsta svamparna vara
En annan fråga som ofta diskuteras är om man bör plocka de allra minsta svamparna.
Krikorev förespråkar att låta de minsta stå kvar så att de hinner släppa sina sporer.
Detta är viktigt för svampens reproduktion och spridning. Dessutom ger små svampar inte mycket mat och det lönar sig sällan att plocka dem.
Genom att dra upp hela svampen och lämna de minsta exemplaren kan vi bidra till att bevara svampbestånden och säkerställa att fler kan njuta av skogens skatter i framtiden.
Se även:
ANNONS
Varning: Så kan svamp skada din hälsa. Hälsa55
Detta bör du se upp för i skogen: “Det kan gå illa”. News55
Läs mer från News55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
Tänk inte mer på bokföringen (än du behöver)
Med Fortnox är bokföringen uppdaterad i realtid, så att du alltid kan lita på siffrorna.
Rekommendationer om RS-virus – detta bör du veta
Folkhälsomyndigheten har publicerat rekommendationer om vaccination mot RS-virus till vissa grupper för att skydda mot allvarlig sjukdom. Här får du veta mer om deras råd.