Brukar du förvara potatis i plastpåsen den var förpackad i när du köpte den och lägger du in den i kylskåpet? Aj, aj, då håller den inte särskilt länge.
Förvara potatis rätt så håller den ett halvår
Annika Hjerpe
Uppdaterad: 17 sep. 2025Publicerad: 17 sep. 2025
ANNONS
Mest läst i kategorin
Enligt tv-kocken och matbloggaren Jerry James Stone kan potatis hålla i sex månader om den förvaras på rätt sätt, det skriver Dagens PS.
I ett klipp på Facebook förklarar han att när du ska köpa potatis ska du börja med att titta på potatisens skinn, är det skrynkligt, eller om hela potatisen är mjuk, ska du inte köpa den.
Potatisen ska vara fast, om en liten del av den är mjuk är det okej, det kan du skära bort.
Grön
Potatis som utsätts för ljus blir grön och då ska du inte köpa den, den smakar bittert och kan ge dig matsmältningsproblem.
Ljus gör att klorofyll bildas i potatis, och det gör den grön, ljuset kan dock även göra att gifter, glykoalkaloider, bildas i potatisen, det skriver Livsmedelsverket.
Grön färg är alltså en viktig signal, för om du äter mycket grön potatis kan du bli sjuk.
ANNONS
ANNONS
Groddar
De groddar som kan växa ut på potatis när den lagras innehåller höga halter av glykoalkaloider.
Jerry James Stone tycker inte att du ska köpa potatis som har grott, om potatis du har hemma har fått groddar menar han att det går bra att äta den, men har den grott redan när den förvaras i butiken tycker han inte att du ska köpa den.
Luft, mörker och svalka
Potatis vill ha luft, mörker och svalka, när den förvaras i en plastpåse i ett varmt skåp eller på köksbänken kan den gro och få en otäck bismak.
Plastpåsen är förbjuden oavsett var du förvarar den, för potatis behöver andas, i stället ska du förvara dina potatisar i en brun papperspåse i ett mörkt och svalt utrymme, dock inte i kylskåpet.
Om du förvarar din potatis på rätt sätt kan du bidra till att minska matsvinnet, det skriver Dagens PS.
Läs mer på News55: Så här bör du tillaga potatis
ANNONS
Läs mer från News55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Annika Hjerpe
Erfaren journalist, både som reporter och redaktör. Bevakar allt som berör Hälsa, Husdjur och Samhället för News55.
Annika Hjerpe
Erfaren journalist, både som reporter och redaktör. Bevakar allt som berör Hälsa, Husdjur och Samhället för News55.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
ANNONS