Bakom kulisserna på flera av Stockholms restauranger har miljöinspektörer hittat allvarliga problem.
Lista: Kända krogarna som behövt stänga på grund av hygien
Julia Lundberg
Uppdaterad: 22 juni 2025Publicerad: 22 juni 2025
ANNONS
Mest läst i kategorin
Under det senaste året har tio matställen tvingats slå igen tillfälligt, inte för renovering eller ombyggnad, utan på grund av bristande hygien och förekomst av skadedjur.
Från råttor i köksutrymmen till kackerlackor i förvaringsskåp, myndigheterna har slagit ner hårt på bristerna.
MISSA INTE: Svenska gäng används i Irans skuggkrig mot Israel. News55
Farliga fynd på restauranger
Det är miljöförvaltningen i Stockholms stad som ansvarar för att kontrollera att livsmedelsverksamheter följer lagen.
När något allvarligt upptäcks kan förvaltningen utfärda ett verksamhetsförbud, det mest drastiska verktyget de har.
Bland de tio fallen mellan april 2024 och april 2025 rörde sig åtta om skadedjur, uppger SVT Nyheter.
ANNONS
Gnagare, fågelspillning och insektsangrepp var vanliga anledningar till att restauranger och caféer snabbt tvingades stänga.
I övriga fall var det bristfällig rengöring som låg bakom besluten.
ANNONS
Senaste nytt
Stängda restauranger
Trots de allvarliga bristerna var stängningarna tillfälliga.
De drabbade verksamheterna fick återuppta sin försäljning efter att ha visat att saneringar och andra förbättringar genomförts.
För vissa tog det bara några dagar, andra höll stängt i flera veckor.
Några restaurangägare bemötte kritiken genom att peka på problem i fastigheten eller att angreppen inte orsakats av slarv.
Andra valde att inte kommentera alls.
ANNONS
För den som vill försäkra sig om att en restaurang sköter sig finns appen Livsmedelskollen.
Där går det att se inspektionsresultat för alla caféer och restauranger i Stockholm.
Ett enkelt sätt att fatta medvetna val, särskilt i en stad med tuffare granskning än någonsin.
Allt fler ingripanden från myndigheten
Trenden visar att miljöförvaltningen utfärdar fler förbud nu än tidigare.
Under 2023 låg siffran på 17, och redan till maj 2025 hade tio nya fall registrerats.
En kombination av skärpt kontroll och växande problem kan ligga bakom ökningen.
Mat ska vara trygg, både på tallriken och bakom kulisserna.
ANNONS
Restaurangerna som behövt vidta åtgärder:
På grund av skadedjur:
-
Tures Brasserie & Bar – råttproblem
-
Josefina – råttor och fåglar
-
Miss Puri – råttproblem
-
Diwan – gnagare
-
Rawbata – kackerlackor
-
Sayori Sushi – kackerlackor och dålig rengöring
-
Bonne Femme Stenungsbageri – råttor
-
Mahalo – råttor (orsakat av skador i avloppsrör)
På grund av bristande rengöring:
-
Indian Curry House – dålig rengöring, fel avfallshantering, bristfällig nedkylning av mat
-
Mays Al Reem Cafe – dålig rengöring av lokaler
(Källa: Miljöförvaltningen, Stockholms stad)
Se även:
Restaurang tog betalt för ingenting. News55
Missar som får kockarna att fnissa åt dig – så gör du rätt på krogen. News55
Restaurangen stänger: Råtta hittades i misosoppan. News55
Ljudnivån på krogen förstör för mogna gäster. News55
Läs mer från News55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Julia Lundberg
Julia Lundberg har arbetat på både Dagens PS och Realtid med ekonomijournalistik tidigare. Som skribent News55 fokuserar hon på alla ämnen som berör seniorer. Inte minst ekonomi och privatekonomi, men även hälsa, husdjur, familj och det goda i livet.
Julia Lundberg
Julia Lundberg har arbetat på både Dagens PS och Realtid med ekonomijournalistik tidigare. Som skribent News55 fokuserar hon på alla ämnen som berör seniorer. Inte minst ekonomi och privatekonomi, men även hälsa, husdjur, familj och det goda i livet.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
ANNONS