Möss, skalbaggar och mögel, det är några av hygienproblemen som upptäckts vid hälsoskyddskontroller hos tre av landets största kaffekedjor.
Kontroller hos kaffekedjor: Smuts, klet, skalbaggar och möss
Annika Hjerpe
Uppdaterad: 21 mars 2025Publicerad: 21 mars 2025
ANNONS
Mest läst i kategorin
Vid över 250 miljö- och hälsoskyddskontroller som gjorts de senaste två åren på tre av de största kaffekedjorna som finns i Sverige har en massa slarv upptäckts, det skriver Aftonbladet.
Aftonbladet har granskat kontrollerna av tre av våra största kaffekedjor, Espresso House, Waynes Coffee och Joe & the juice, som tillsammans har över 340 kaféer i Sverige.
Espresso House finns i 88 kommuner i landet, Waynes Coffee finns i nästan hälften så många kommuner och Joe & the juice fokuserar på storstadsområdena och finns i 11 kommuner söder om Uppsala.
Återkommande problem
Miljö- och hälsokontroller mellan den 1 januari 2023 och den 31 december 2024 har hos dessa kedjor visat på flera avvikelser från kraven i livsmedelslagstiftningen.
Kontrollerna visar att kedjorna har återkommande problem med livsmedelshantering, personalhygien, rengöring, skadedjur, temperaturkontroll och underhåll.
Under 2023 och 2024 har rapporter om avvikelser skrivits för 153 kaféer och av dessa har fler än 20 fått kritik minst tre gånger.
ANNONS
Senaste nytt
Smuts och klet
ANNONS
Två Espresso House-kaféer har fått flest avvikelser inrapporterade, det ena på Kungsgatan i Umeå och det andra vid rastplatsen Nyköpingsbro i Nyköping.
Espresso House på Kungsgatan i Umeå har kritiserats fem gånger och fått föreläggande om vite på 5 000 kronor.
Ett klagomål handlade om bristfällig rengöring i februari 2024, men smuts och klet i den glasmonter där allt fikabröd förvaras. Enligt kommunens inspektör gjordes, trots kritiken, inga förändringar i personalens rutiner.
Möss och skalbaggar
Espresso House i Nyköping kritiserades på flera punkter vid en kontroll i mars 2023, det fanns bland annat flera dagar gamla sopor och emballage i köket.
Små svarta skalbaggar hittades också i en kantin med marshmallows, en marshmallow hade dessutom gnagmärken från möss.
Det fanns även gnaghål i plastpåsar med marshmallows och musbajs. Kaféet fick ett föreläggande som följts upp 2023 och 2024, utan tillfredställande resultat, detta enligt dokument från kommunens Miljö- och samhällsbyggnadsnämnd.
Matförgiftning och blod
ANNONS
Två kunder har anmält att de blivit matförgiftade efter ett besök på Espresso House i Piteå och när Miljö- och tillsynsnämnden beslutade om en kontroll fann de att klagomålen var befogade.
En kund anmälde Joe & the juice på S:t Johannesgatan i Malmö efter att ha fått blod i en shake. Miljöförvaltningen konstaterar att kaféet har bristande utbildning av livsmedelshygien vid sår och sjukdom.
Under 2023 och 2024 rapporteras fyra avvikelser gällande hygien och utbildning på samma kafé.
Fel temperatur
Aftonbladets genomgång visar att det problem med temperaturkontroll och kylförvaring är vanliga. I en del fall har personalen känt till problemen utan att åtgärda dem.
På Waynes Coffee i Norrköping uppmättes exempelvis kyltemperaturen till mellan 9 och 15 grader vid en inspektion i mars 2023.
Vid en kontroll i maj 2024 hade Joe & the juice i Saltsjöbaden grönsaker som börjat ruttna eller var intorkade, mat förvarades där i för höga temperaturer och kaféet fick kritik.
ANNONS
https://news55.se/mat-dryck/ica-maxi-butiker-som-fatt-kritik-vid-livsmedelsinspektioner/
Ica har 90 Maxi-butiker i Sverige och butikskonceptet är väldigt lukrativt, men över 50 av butikerna har fått kritik vid miljö- och hälsoskyddskontroller.
Läs mer från News55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Annika Hjerpe
Erfaren journalist både som reporter och redaktör. Bevakar allt som berör Hälsa, Husdjur och den lilla människan för News55.
Annika Hjerpe
Erfaren journalist både som reporter och redaktör. Bevakar allt som berör Hälsa, Husdjur och den lilla människan för News55.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
ANNONS