Plötsligt vaknar sköna matminnen...

Tre sorters rom  i à la carten på Rosella mellan Kapellskär och Mariehamn (från vänster löja, sik, lax) – och en ljuvlig blini. Samt vispad smetana (som här), eller crème fraiche (näst bäst) eller löjrom. Finhackad rödlök. Oförskämt billigt på båten, tror att det var ungefär en hundring.

Den lyxen kunde man beställa ombord i februari, det känns som evigheter sen just nu.

Ska tammetusan göra blinier nu i helgen! Svårt är det inte. Och för att  de ska bli extra läckra häller jag gärna över dem en eller två teskedar av smöret de stekts i. Sanslöst gott!

Och det b-e-h-ö-v-e-r inte vara champagne till, hehe. Svalt öl går utmärkt. Och varför inte en liten, isad vodka…?