En maträtt med gamla anor kan inte längre lagas som förr. Det finns något som hotar den klassiska maträtten.


Sandström
Mest läst i kategorin
Det har blivit svårare att koka ärtsoppa. Skalet på den gula ärtan har nämligen blivit hårdare, rapporterar Sveriges radio.
Är du senior och skulle vilja jobba extra? Klicka här.
– Det är något som inte stämmer i detta, konstaterar Håkan Johnsson, vd på Kalmar Ölands trädgårdsprodukter, som varje år producerar 15 miljoner kilo färdiga ärtor till livsmedelsindustrin.
Det finns flera teorier kring mysteriet som gäckar odlarna.
– Det kan ha att göra med den väderleken vi hade vid skörd i fjol då det var torrare i början av perioden och mer regn senare. Sedan kan man fundera på om det har med genetik att göra, men det är ju under en längre period i så fall, säger Håkan Johnsson till radion.
Fenomenet med hårdare skal på ärtorna märks inte bara av på Öland, utan även på fler platser i landet.
– Samma gäller ju även om de odlas i Östergötland eller nere i Halland exempelvis, säger Håkan Johnsson.
Skulle du vilja anlita erfaren arbetskraft? Klicka här.

Sandström
Journalist och webbredaktör på News55. Skriver bland annat om hälsa och livsstil med fokus på målgruppen 55+.

Sandström
Journalist och webbredaktör på News55. Skriver bland annat om hälsa och livsstil med fokus på målgruppen 55+.









