Trots att priserna stiger på mat, visar. svenskarna lägger förhållandevis lite pengar på livsmedel ur ett historiskt perspektiv.
Mat dyrare än någonsin – eller?
Gabriella Lahti
Uppdaterad: 10 mars 2025Publicerad: 10 mars 2025
ANNONS
Mest läst i kategorin
Mat är någonting som svenska hushåll idag i genomsnitt spenderar 13 procent av sina totala utgifter på, enligt statistik från SCB och Svensk Dagligvaruhandel.
Det är en markant minskning jämfört med 1950-talet, då motsvarande siffra var 33 procent.
Missa inte: Han sålde bilen: Maten har blivit för dyr. News55.
Sverige ligger under EU-genomsnittet
Till SVT säger mathistorikern Richard Tellström att denna utveckling pågått i över ett sekel och menar att det beror på förändrade konsumtionsmönster och en mer effektiv livsmedelsproduktion.
“Det är ett historiskt faktum att vi gradvis har lagt en allt mindre andel av vår inkomst på mat, trots att vi upplever att priserna är höga”, säger han till SVT.
Sverige ligger dessutom under EU-genomsnittet på 13,6 procent när det gäller hur stor del av hushållsbudgeten som går till livsmedel. Jämförbara länder som Danmark och Tyskland har en liknande andel, enligt Svensk Dagligvaruhandel.
ANNONS
Senaste nytt
Matbojkotten bubblar i sociala medier
ANNONS
Samtidigt växer missnöjet över de stigande matpriserna. På sociala medier sprids just nu uppmaningar om en matbutiksbojkott i protest mot de höga kostnaderna.
Men Richard Tellström är tveksam till om bojkotten kommer att ha någon effekt.
“Generellt sett är bojkotter ett ganska dåligt sätt att utöva politisk påverkan. Det är bättre att gå med i ett politiskt parti och gå och rösta än att ägna sig åt bojkotter”, säger han till SVT.
Livsmedelsbranschen går ändå bra
Trots att matens andel av hushållens utgifter har minskat är livsmedelsbranschen fortsatt en central del av den svenska ekonomin.
Tack vare teknologiska framsteg, större butikskedjor och förbättrad logistik har livsmedelspriserna utvecklats relativt fördelaktigt, vilket har minskat matkostnadernas andel av hushållens totala utgifter.
Svensk Dagligvaruhandel pekar på att även om livsmedelskostnaderna har blivit en mindre del av hushållens ekonomi, så har utgifterna för boende, transporter och fritidsaktiviteter ökat betydligt under samma period.
Läs mer: Familjens matpriser 2 800 kronor högre i månaden. Dagens PS.
ANNONS
ANNONS
Läs mer från News55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS