När det serverades högrev på äldreboenden i Mölndal var köttet så segt att två äldre fick i halsen och tvingades föras till sjukhus. – Detta känns inte bra så klart, säger Monica Holmgren, vid Mölndals kommun.
Hannes Dükler
Uppdaterad: 06 apr. 2016Publicerad: 06 apr. 2016
ANNONS
ANNONS
Mest läst i kategorin
Högreven som två äldreboenden i Mölndal serverades var så seg att en boende satte en bit i halsen och blev livlös till följd av att inte kunna få någon luft. Personalen lyckades till slut få bort köttbiten innan personen hann kvävas, men fick föras med ambulans till sjukhus.
På sjukhuset visade det sig att ytterligare en person från ett annat äldreboende inkommit för vård efter att ha fått en ovanligt seg bit högrev i halsen.
LÄS MER: Politiker testade hemtjänstmat – åt biff när de äldre fick pölsa
– Detta känns inte bra så klart, men man får vara glad att personalen reagerade så pass snabbt som de gjorde, säger Monica Holmgren, vård- och omsorgschef i Mölndals kommun till Göteborgs-Posten.
På det ena boendet reagerade personalen på att köttet var segt redan innan det serverades till de äldre, det visar den avvikelserapport som efteråt gjordes.
– Vi håller på att utreda vad som har gått fel. Stek är något som vi brukar servera, men det är självklart viktigt att köttet som serveras till äldre ska vara mört så att sådant här inte riskerar att hända, säger Sara Bengtsson, måltidschef i Mölndals kommun, till Göteborgs-Posten.
FLER NYHETER: Mer för dig med livserfarenhet
Läs mer från News55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
Tänk inte mer på bokföringen (än du behöver)
Med Fortnox är bokföringen uppdaterad i realtid, så att du alltid kan lita på siffrorna.
Rekommendationer om RS-virus – detta bör du veta
Folkhälsomyndigheten har publicerat rekommendationer om vaccination mot RS-virus till vissa grupper för att skydda mot allvarlig sjukdom. Här får du veta mer om deras råd.