Hör den vegetariska sillen hemma vid högtider – för fiskens skull?
WWF varnade tidigare under året för överfiske på den klassiska sillen, så vissa experter och influencers väljer växtbaserad sill istället. “Människor kan överleva utan inlagd sill”, säger Inger Melander, havs- och fiskeexpert på Världsnaturfonden WWF. Hennes ord kommer med några dagar kvar till midsommar, en högtid där den klassiska silltallriken har en självklar plats på …
