Kaffe har blivit dyrare, men prisökningen handlar inte bara om utbud och efterfrågan. Hållbarhetsfrågor och klimatkrisen spelar en allt större roll i vad svenskarna betalar för sin dagliga kopp kaffe.
Cecilia Bolter
Uppdaterad: 05 feb. 2025Publicerad: 05 feb. 2025
ANNONS
Mest läst i kategorin
Kaffeodlingar världen över kämpar med extrema väderförhållanden – från torka till frost och skyfall, enligt Convini.
I Brasilien, som producerar 40 procent av världens kaffe har ovanligt svåra väderförhållanden lett till förlorade skördar. När kaffeodlarna får ut mindre kaffe på marknaden driver detta upp priserna globalt.
MISSA INTE: Allt vanligare att personer får sina konton frysta av sin bank. News 55
Hållbar produktion kostar mer
Många kaffeproducenter satsar nu på mer hållbara odlingsmetoder för att hantera klimatutmaningarna och skydda marken långsiktigt.
Detta innefattar ekologisk odling, bättre bevattningssystem och skuggodling, men dessa investeringar ökar produktionskostnaderna.
Certifieringar som Rainforest Alliance och Fairtrade kräver dessutom att odlarna följer strikta riktlinjer, vilket kan betyda högre utgifter.
MISSA INTE: Massakern i Örebro: Minut för minut. News 55
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
Fraktproblem och stigande kostnader
Logistiska utmaningar, inklusive brist på containrar och förseningar i sjötransport, har gjort att kaffe fastnar i ursprungsländerna.
Samtidigt har bränslekostnader och inflation försvårat situationen ytterligare.
Kaffebönor handlas i amerikanska dollar och en svag svensk krona gör importen dyrare för svenska kaffekonsumenter.
Högre pris – men bättre framtid för kaffe?
Trots de högre priserna finns en positiv aspekt: ett dyrare kaffe kan innebära bättre arbetsvillkor för odlare och en mer hållbar kaffeproduktion. Med rätt investeringar kan kaffeindustrin anpassa sig till klimatförändringarna och säkerställa att vi kan fortsätta njuta av vår favoritdryck i framtiden.
Så nästa gång du betalar några extra kronor för ditt kaffe, tänk på att det kan vara en investering i en mer hållbar kaffeproduktion och en tryggare framtid för de som odlar bönorna.
ANNONS
LÄS OCKSÅ:
Tre koppar kaffe om dagen är bra för ditt hjärta. News 55
Nästa AI-revolution bara fem år bort. Dagens PS
Läs mer från News55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Cecilia Bolter
Fokus på samhälle, hälsa, livsstil och trender för News55
Cecilia Bolter
Fokus på samhälle, hälsa, livsstil och trender för News55
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS