Dagens glädjeämne: fina räkor i juli (!)

Vad är det egentligen som händer med räkorna på väg från väst- till ostkusten, har jag frågat några gånger i den här spalten.

Frågan kvarstår. Har dessutom inte köpt färska räkor på månader, eftersom det har varit och är sämsta tiden för dem nu. “Sommarräkor” brukar handlarna fnysa.

Men i dag stod det en matvagn vid parkeringen i Mörby Centrum med räkor som verkligen överraskade. Den som haft förmånen att äta färska räkor i Bohuslän vet vad jag pratar om.

Den här firman – Fiskskaldjur heter den – kör varor direkt från fiskaktionen i Göteborg till Stockholm. Bl.a. även en norsk lax från Bömlo, frisimmande firrar som föds upp utan antibiotika och färgämnen, samt hemlagade röror och såser.

Kul med fräscha råvaror och att konkurrensen ökar i fiskhandlarbranschen!