Enkla knepet som ger supergoda chokladmuffins

Penny, 7 år, och mamma Carro bakar makalöst goda kladdmuffins. Ytan är lätt frasig och innehållet ljuvligt krämigt. Receptet innehåller en ingrediens som Carro själv lagt till: en matsked O´boy-pulver! Så här gör man:

Sätt ugnen på 225 grader. Rör försiktigt ihop 3 dl socker och 2 ägg. Blanda 1½ dl vetemjöl med 3 msk kakopulver, 1 msk O´boy-pulver, 2 tsk vaniljsocker och 1 krm salt. Rör ner det i äggsmeten. Smält 100 g smör och rör ner det. Fyll pappersformar med smeten. Grädda i nedre delen av ugnen i 8-10 minuter. Klart!

De här godsakerna kan ätas ljumna eller kalla. Som dessert kan man servera dem med en gräddklick och ett eller flera färska hallon. Lycka till!