Gottegris? Då vill vi varna för att du kan bli en smula nedslagen av den här texten. Ingredienserna för hembakat och sötsaker har nämligen sett en kraftig prisökning, vilket gör julbaket extra dyrt i år.
Trist: Prisökningen som straffar gottegrisarna
Jennie Nysted
Uppdaterad: 02 dec. 2024Publicerad: 02 dec. 2024
ANNONS
ANNONS
Mest läst i kategorin
Det har redan konstaterats att inbitna favoriter på julbordet som sill, gravad lax och Janssons frestelse klättrat upp i pris under de senaste åren.
Så även att snittpriset för ett julbord ute på krogen i Stockholm stigit med 413 kronor på tio år, en ökning med 74,1 procent.
Vidare att priset för de redan exklusiva julborden ökat med 515 kronor under samma period. En ökning på 90,5 procent.
Men det är tyvärr inte allt.
Ägghalvorna hänger löst
Även ägghalvorna på julbordet hänger löst, sedan äggpriset ökat med närmare 50 procent på fem år, konstaterar Statistiska centralbyrån, SCB, i en rapport.
En betydande ökning som också slår mot julbaket sedan klassiska ingredienser som socker, smör, salt, mjöl och mjölk, även de ökat stadigt i pris:
| Produkt | Prisförändring (okt 2019 – okt 2024) | Prisförändring (okt 2023 – okt 2024) |
|---|---|---|
| Mjöl | 34,2 % | -2,9 % |
| Socker | 73,3 % | 12,3 % |
| Smör | 39,5 % | 9,4 % |
| Ägg | 50,6 % | 2,5 % |
| Mjölk | 39,2 % | 10,1 % |
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
Dyrare julbak – och fika
Denna prisbild påverkar även färdiga bakverk, som i butik ökat med 36 procent. Går du till ett café har lussekatten och andra bakverk stigit med 29 procent.
Och så chokladpriserna, som lök på laxen, vilka ökat med 22 procent.
Sammanfattningsvis har alltså ingredienser för hembakat och sötsaker ökat mer i pris än genomsnittliga livsmedelspriser de senaste fem åren.
Hopp om livet – trots prisökningar
Men misströsta inte.
Vissa livsmedel haft en mer dämpad prisutveckling. Hit hör apelsinerna, som sjunkit i pris under de senaste 12 månaderna.
ANNONS
Det kan även sägas att priset på dryck inte stigit lika mycket som maten under de senaste fem åren. Här rör det sig om en mer blygsam ökning på 15 procent.
Mer om julen, maten och priserna:
Inflationens bittra eftersmak – chockhöjning på julbord. Dagens PS
Nu höjer kaffejätten priset – så påverkas du. News55
Och ekonomin:
Trött på dina dåliga val – gör ett bokslut. News55
Bättre ekonomi – på bara fem minuter. E55 studio
Läs mer från News55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Jennie Nysted
Redaktionschef på Dagens PS som bland annat bevakar världen, företag och privatekonomi.
Jennie Nysted
Redaktionschef på Dagens PS som bland annat bevakar världen, företag och privatekonomi.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
