ANNONS

livsmedelsverket

Livsmedel som du faktiskt bör slänga

Att avgöra om mat är ätbar handlar ofta om att lita på syn, lukt och smak. Men vissa livsmedel kan snabbt bli dåliga utan synliga tecken, och då är det viktigt att vara extra försiktig.  För att minska matsvinn är det ofta bäst att använda sina sinnen – titta, lukta och smaka på maten innan …

Ny studie: Ämnet i maten som håller kroppen stark och frisk

Vill du åldras utan sjukdomar? Då kan flavonoider vara din bästa vän. En ny studie visar att dessa ämnen, som finns i bland annat te, frukt och bär, kan minska risken för skörhet och mental ohälsa – särskilt hos äldre kvinnor. Att vi påverkas av vad vi äter är inget nytt. Ny forskning visar att …

Funkar det trendiga kosttillskottet Kreatin?

Kreatin är ett av de mest populära kosttillskotten bland träningsaktiva. Det sägs ge ökad muskelstyrka och bättre uthållighet, men vad säger forskningen egentligen? På senare tid har intresset växt för kreatinets möjliga effekter utanför idrottsvärlden. Experterna reder ut vad kreatintillskott kan ge för fördelar och när man bör vara försiktig. Kreatin har länge varit ett …

Ny studie: Probiotika kan minska stress och ångest

Kosttillskottet Probiotika kan minska negativa känslor såsom ångest och stress. Positiva resultat kan visas efter endast två veckor. Detta bekräftar en ny studie från Leiden universitet i Nederländerna. Probiotika är, enligt Livsmedelsverket, levande mikroorgansimer som finns i många fermenterade livsmedel som yoghurt, surkål och vissa ostar. Man har länge vetat att probiotika kan ha hälsofrämjande …

Läkarens råd i sommarvärmen: Duscha inte kallt

När temperaturen stiger kan sommaren snabbt bli påfrestande – särskilt för äldre. Enligt läkare finns det misstag vi gör i värmen, som faktiskt kan göra det ännu svårare att sova. Här är råden som hjälper dig hantera värmebölja på ett säkert och behagligt sätt. Sommaren lockar med sol och bad, men höga temperaturer kan också …

ANNONS

Svensk gräns på ägg upprör – i Norge

Frågan om hur många ägg om dagen som är bra för hälsan har blivit aktuell sedan de nordiska kostråden uppdaterades.  I Norge har formuleringarna väckt stark kritik från flera näringsexperter – och deras invändningar gäller inte bara ägg, utan också hur kostråd utformas i stort, skriver SvD. När de nordiska kostråden nyligen uppdaterades fick ägg …

Livsmedelsverket: "Ät denna typ av mat"

Maten på din tallrik påverkar inte bara hur du mår, utan har också konsekvenser för miljön, klimatet och Sveriges beredskap i svåra tider. Det menar Livsmedelsverket. Nu presenterar myndigheten nya kostråd som ska hjälpa vuxna i Sverige att göra bättre val för både sin egen hälsa och samhällets framtid. Råden bygger på den senaste forskningen …

Nya kostråd för bättre hälsa: Fullkorn i fokus

Livsmedelsverket har nyligen presenterat nya kostråd som lyfter fram vikten av att äta mer fullkorn för en bättre hälsa. Enligt de senaste rekommendationerna bör vi sträva efter att få i oss 90 gram fullkorn per dag. Men varför är fullkorn så viktigt, och hur kan vi lätt integrera det i vår dagliga kost? Här går …

Snusk på pizzeria: Cementblandare användes för att blanda sås

En pizzeria får skarp kritik efter att ha använt en cementblandare – närmare bestämt en blandarstav för cement eller färg – för att tillverka bearnaisesås. Det var vid en oanmäld inspektion som miljökontoret i Norrhälsinge gjorde den minst sagt ovanliga upptäckten, rapporterar SVT Nyheter. Mögel, smuts – och en cementblandare Den aktuella cementblandaren som hittades …

ANNONS

Myndigheten slår larm: De ungas matvanor blir allt sämre

Ohälsosamma matvanor bland barn och unga i Sverige leder till övervikt, diabetes och andra hälsoproblem. Nu varnar Folkhälsomyndigheten och Livsmedelsverket för konsekvenserna och föreslår flera åtgärder för att bryta utvecklingen. Folkhälsomyndigheten och Livsmedelsverket har på uppdrag av regeringen genomfört en undersökning där de går igenom problem, samt tar fram åtgärder.  Annica Sohlström är generaldirektör på …