Under 2023 och 2024 var det ganska moderata prisökningar på mat, men i år har priserna börjat öka kraftigt igen. I februari blev ökningen den största på två år.
Annika Hjerpe
Uppdaterad: 04 mars 2025Publicerad: 04 mars 2025
ANNONS
Mest läst i kategorin
Matpriserna rusar och enligt Matpriskollen började priserna öka i januari och i februari ökade de ännu mer, det rapporterar TT i SVT.
Ulf Mazur på Matpriskollen säger att det som har ökat är mycket chokladprodukter.
“I januari var det även till exempel kaffe och juicer, alla de ökningarna är ju klimatrelaterade”, säger han till TT i SVT.
Brist på mjölk
Även mejerivaror har blivit dyrare och enligt Ulf Mazur är det brist på mjölk, men han menar att det egentligen inte är mjölk vi svenskar vill ha, utan de fetare produkterna smör och grädde.
“Problemet är att det inte finns tillräckligt med mjölkproduktion i Europa. Det driver upp mejeripriserna rejält”, säger han till SVT.
Enligt Matpriskollens undersökning som bygger på 44 000 produkter i svenska livsmedelsbutiker, ökade priset på matrelaterade produkter med 1,3 procent i februari och den totala prisökningen på alla dagligvaror var 1 procent.
Det är den största ökningen sedan början av 2023.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
Priserna kommer öka mer
I februari var ökningen för mejeriprodukter, inklusive ost och kylda juicer, 3,8 procent. Choklad ökade med 9,2 procent och Ulf Mazur menar att det finns anledning att tro att priserna kommer att öka ännu mer nu i mars.
“Det känns som att det fortfarande finns en del obalanser. Det finns livsmedelskedjor där priserna ökat mer än snittet, så det finns en risk att de andra följer efter”, säger han till TT i SVT.
Han tillägger att han dock tror att ökningen kommer att vara lägre och konstaterar att de rusande priserna på mat kommer i en tid då både konsumenter och producenter redan är under hård press.
Han säger att maten är en stor del av människors månadskostnader och att vi nog måste vänja oss vid att den kommer trycka bort annan konsumtion.
Det innebär enligt honom att vi kanske inte kan köpa lika mycket nya kläder eller åka lika mycket på semester eftersom maten kommer fortsätta att ta en stor del av vår budget.
Matpriserna har ökat med 25 procent på tre år och de fortsätter öka
På tre år har matpriserna stigit med 25 procent och de fortsätter att stiga, i januari steg de mer än de gjort en enskild månad på nästan ett år.
Läs mer från News55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Annika Hjerpe
Erfaren journalist både som reporter och redaktör. Bevakar allt som berör Hälsa, Husdjur och den lilla människan för News55.
Annika Hjerpe
Erfaren journalist både som reporter och redaktör. Bevakar allt som berör Hälsa, Husdjur och den lilla människan för News55.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS