Endast fyra av fyrtio testade burkar med honung i svenska butiker visade sig vara äkta vara.
Chocken: All importerad honung i svenska butiker är falsk
Frank Kummel
Uppdaterad: 30 maj 2025Publicerad: 30 maj 2025
ANNONS
Mest läst i kategorin
Resten bestod till största delen av sockerlösningar.
När Yngve Kihlberg, ordförande för branschorganisationen Biodlingsföretagarna, tog del av resultaten från de nya dna-testerna blev han inte bara förvånad – han blev chockerad.
“Vi visste att det fanns fuskprodukter på marknaden men vi är chockerade över omfattningen”, säger han till SVT.
De aktuella testerna omfattade 40 honungsprodukter från olika svenska matbutiker. Endast fyra burkar innehöll riktig honung från svenska biodlare. Resterande 36 – samtliga importerade – visade sig vara utspädda med sirap eller annat socker.
MISSA INTE: Populära rengöringsmedlet – onödigt köp för de flesta hushåll
Billig import driver ut svensk honung
Fuskhonungen, som enligt uppgift till största delen kommer från Kina, lurar inte bara konsumenterna. Den skapar också en ekonomisk obalans som påverkar förutsättningarna för hela den europeiska biodlingsnäringen.
“Det flödar in kinesisk fuskhonung som smakar som honung. Men konsekvenserna gör att de slår av benen för de europeiska biodlarna, säger Yngve Kihlberg till SVT.
ANNONS
För många svenska konsumenter har honung en självklar plats i köksskåpet – både som sötning och som huskur. Att då upptäcka att burken på hyllan i själva verket mest innehåller sirap är inte bara ett svek, utan ett potentiellt hälsoproblem.
“Pollineringen i Europa minskar vilket bidrar till sämre biologisk mångfald och lägre inhemsk livsmedelsförsörjning”, konstaterade Yngve Kihlberg till SVT.
MISSA INTE: AI i vården: Teknik upptäcker sjukdom innan läkarna gör det
ANNONS
Senaste nytt
Livsmedelsverket maktlöst kring honung tills vidare
Livsmedelsverket har tagit del av testresultaten och instämmer i att situationen är allvarlig. Men ansvaret för att agera ligger i händerna på EU-kommissionen. Den testmetod som använts – dna-analys – är i nuläget inte godkänd enligt EU:s regelverk.
“Vi vill gärna stävja fusket men eftersom honungsfrågan ligger hos EU så kan vi inte agera”, säger Maria Florin, enhetschef på Livsmedelsverket.
Att svenska myndigheter alltså står bakbundna trots att fusket är känt och dokumenterat väcker frågor.
Dna-tekniken används redan i andra sammanhang, och för Biodlingsföretagarna framstår det som orimligt att man inte får använda den när det faktiskt går att avslöja fusk kring honungen.
ANNONS
MISSA INTE: Ensamheten dödar – forskare varnar
Dagligvaruhandeln vill se beslut från Bryssel
Från handelns håll hänvisar man till att de nuvarande testmetoderna – de som ännu är godkända – inte visar något fel. Så länge inga regeländringar sker från EU:s sida, har man inga planer på att byta ut sortimentet.
“Vi vill gärna byta ut de nuvarande testmetoderna om de inte fungerar. Men vi måste avvakta EU:s beslut om dna-testernas ackreditering”, säger Martin Andersson, näringspolitiskt ansvarig på Svensk Dagligvaruhandel till SVT.
Under tiden fortsätter konsumenterna att köpa vad de tror är äkta honung – och svenska biodlare får kämpa i motvind. För dem handlar det inte bara om att få rätt för sin produkt, utan också om att skydda ett hantverk som bidrar till både natur och näringsliv.
Läs mer om ekonomi:
Miljardbelopp rinner iväg – för att svenskarna inte byter bilförsäkring
ANNONS
10 resmål: Här får du mest semester för pengarna i sommar
Lurade pensionärer på deras besparingar – nu väntar fängelse
ANNONS
Läs mer från News55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Frank Kummel
Frank Kummel har tidigare arbetat på bland annat Dagens PS där han rapporterade om börsen, med fokus på Stockholmsbörsens storbolag. Som skribent på News55 fokuserar han på privatekonomi, men skriver även om resor och samhälle.
Frank Kummel
Frank Kummel har tidigare arbetat på bland annat Dagens PS där han rapporterade om börsen, med fokus på Stockholmsbörsens storbolag. Som skribent på News55 fokuserar han på privatekonomi, men skriver även om resor och samhälle.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
ANNONS