Här är det brist på julbordets klassiker

Under hösten så har Aftonbladet rapporterat att det råder brist på ansjovis. I Örebro så finns  det en oro om det kommer räcka till inför julens alla Janssons frestelser. Det har varit snålt med fångsten på skarpsill och tiden räcker inte till innan jul för att tillverka produkten då den måste ligga i kryddlag i flera veckor.   

– Vi har planerat väl, så vi har aldrig stått helt utan ansjovis, men jag kan inte garantera hur länge det finns kvar, säger stormarknadschefen Magdalena Avstranden.  

Nyheten om bristen har gjort att örebroarna har hamstrat den konserverade fisken och butiksägare är oroliga för om den kommer att räcka till. I vissa butiker har det bestämts ett maxtak för hur många burkar man kan köpa per person. Vad som bland annat orsakat bristen är att folk har börjat handla ansjovis tidigare än vanligt. 

Författare: Jessika Bouveng