Så får du i gång din ämnesomsättning

Proteinrik och näringsriktig kost

Man bör inkludera någon form av protein vid varje måltid, men det är också viktigt att kroppen får i sig kolhydrater. Proteinrika livsmedel kräver mer energi att bryta ner, vilket ökar ämnesomsättningen. Ägg, lax och magert nötkött är bra och hälsosamma val.

Starkare kryddor snabbar även på ämnesomsättningen. Cayennepeppar är ett bra exempel: En välsmakande krydda som passar de flesta måltider. Det är bland annat capsaicin som intensifierar energiförbrukningen, ett ämne som finns naturligt i paprika.

Som tumregel bör 25 procent på tallriken bestå av proteiner, 25 procent av kolhydrater och resten av grönsaker och sallad. Det är dietisters allmänna rekommendation.

Drycker med koffein

Att dricka grönt te kan öka ämnesomsättningen tack vare kombinationen av koffein och katekiner, som hjälper till att bryta ner fett till energi. Studier har visat att koffein kan få kroppen att frisätta adrenalin, vilket bidrar till ökad fettförbränning.

Fettet i maten bryts ned till mindre partiklar som tas upp i tunntarmen. Därifrån transporteras de, framför allt som triglycerider och kolesterol, via blodet och lymfvätskan ut till vävnaderna i kroppen där de omvandlas de till energi eller lagras i fettväven. Det beror förstås på kroppens fettförbränning.

Man ska aldrig glömma hur viktigt det är att dricka tillräcklig mängd vatten varje dag. En vuxen person bör dricka mellan en halv liter och en liter vatten.

Ät tillräcklig mängd kalorier

Om man äter för lite kalorier kan det leda till att ämnesomsättningen bromsar in så kroppen kan spara energi, vilket försvårar viktnedgång. Om kroppen hamnar i svältläge, klingar tarmfunktionen av rejält, vilket kan leda till förstoppning och tillfällig viktuppgång.

Vuxna behöver vanligtvis mellan 1 600 och 3 000 kalorier per dag. Det beror förstås på olika faktorer; kön, ålder, längd och livsstil.

Studier har visat att medelhavskost har långsiktiga positiva hälsoeffekter, eftersom man får i sig de näringsämnen och proteiner som behövs för att kroppen ska må bra.

Rörelse och sömn

Sömn är viktig för allt, ämnesomsättningen inkluderat. Sömnen ger kroppen och hjärnan chans till återhämtning, vilket är nödvändigt. Sömnbrist påverkar nivåerna av ghrelin (hungerhormonet) och leptin (ett hormon som styr mättnadskänslan) på så sätt att hungern ökar.

Det krävs förstås extra energi att utföra saker och hålla i gång kroppen om man är riktigt trött. Därmed blir man också hungrigare.

Om man har ett skrivbordsjobb är det bra att ta kortare pauser med små rörelser och stretching. Snabba promenader är förstås bäst, även arbete i stående position i stället för att sitta ner. Det gör större skillnad än man tror.

Det är viktigt att kroppen får röra sig naturligt. Regelbundna rörelser under dagen håller ämnesomsättningen igång och hjälper till att förbränna kalorier.

Stress

Kronisk stress kan leda till hormonella rubbningar som påverkar ämnesomsättningen. Meditation, yoga eller enkla andningsövningar är bra hjälpmedel för att hantera stress på lång sikt.

Man kan också ägna dig åt lugnande aktiviteter, såsom att läsa eller lyssna på musik som man tycker speciellt mycket om.

Läs också:

Forskare bekräftar: Maten som förlänger livet

Drömmen om den perfekta dieten kan bli verklighet