Plötsligt nappade det! De små fiskarna formligen kastade sig på krokarna. Midsommarbuffén är räddad. Med andra ord: strömmingen leker! Livet också. Åtminstone ett tag.
Nu leker strömmingen - och livet...
![Artikelbild](/_next/image/?url=https%3A%2F%2Fnews55.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fuploads%2F2024%2F04%2F055-1.jpg&w=1200&q=75)
![Ulf Elfving](/_next/image/?url=https%3A%2F%2Fnews55.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fuploads%2F2024%2F04%2FUlf-Elfving-300x278.jpg&w=1200&q=75)
Mest läst i kategorin
Ett femtital silverglittrande små östersjöströmmingar hade vänligheten att låta sig landas från berget vid viken i Roslagen i kväll. Inte helt ovanligt denna vår och försommar som bjudit på alla möjliga överraskningar.
Så nu, ni midsommarfirare som har vägarna förbi: nu ska det göras strömmingslåda (med kaviar och grädde), inlagd strömming, sotare, vitlöksgravade strömmingsfiléer och… – ja. jag får nog gå ut i ottan i morron och “hämta” ännu lite mer av havets silver. Om de inte har bytt lekplats i morron bitti, det här är ombytliga små gynnare.
Några fick bli förrätt redan i kväll. Lätt panerade i ströbröd, frasigt nystekta, serverade på knäckebröd med dill och en bit västerbottensost.
Lyxkrogen kan slänga sig i väggen. Bättre än så här blir det inte.