Här ryter Agnes Wold ifrån: “Det är ett enormt tjat om detta”

Agnes Wold är trött på tjatet om gluten och inflammationer. Det framkommer i podden “Fråga Agnes Wold” i P4. Där diskuterar hon hälsomyter med Christer Lundberg. I tisdagens avsnitt pratar de om gluten och tarmen. 

En lyssnare har hört av sig till programmet och frågar om gluten skapar inflammation i kroppen och om det är bra för alla att utesluta gluten för att läka sin tarmslemhinna. 

– Nej det stämmer inte, säger Wold med emfas. 

Det är helt ofarligt med gluten om man inte har celiaki, menar professorn i klinisk bakteriologi.

– Det är ett enormt tjat om detta, och de håller på och skriver sådana här kokböcker och inflammation hit och dit. De vet inte vad inflammation är kan jag säga, fortsätter Wold i progrmmet. 

Hon är även trött på att höra att man ska variera sin kost på olika sätt, det är “fjanteri” menar Wold som själv äter samma sak till frukost varje dag. Det finns ingen grund för att försöka variera sin kost, säger hon.